Q_LHKJ 001S-2020大蒜提取物企业标准.pdf

Q/LHKJ 西安兰慧生物科技有 限公 司企业标准 Q/LHKJ 001S—2020 大蒜提取物 2019-12-20发布 2020-01-20实施 西安兰慧生物科技有限公司 发 布 Q/LHKJ 001S—2020 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准由西安兰慧生物科技有限公司提出。 本标准由西安兰慧生物科技有限公司起草。 本标准主要起草人：姚福兰。 本标准批准人：姚福兰。 本标准属首次发布。 I Q/LHKJ 001S—2020 大蒜提取物 1 范围 本标准规定了大蒜提取物的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大蒜为原料，以食用酒精为辅料，经原料预处理，食用酒精提取、浓缩、过滤、静 置、灌装等工艺加工制成的大蒜提取物。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 31640 食品安全国家标准 食用酒精 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 大蒜：应洁净、无霉变、无虫蛀。 3.1.2 食用酒精：应符合GB 31640的规定。 3.1.3 生产用水：应符合GB 5749的规定。 1 Q/LHKJ 001S—2020 3.2 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 色泽