试论酒店人力资源的招聘.docVIP

试论酒店人力资源招聘 酒店招聘是人力资源管理的核心环节之一，是酒店人力资源战略落实的基础，是高层管理者必须关注的工作内容，其重要性毋庸置疑。招聘的合理、有效可以让酒店利于不败之地，促使领导者更健康、完善、高效的管理酒店。 酒店招聘是指酒店为了发展的需要，根据人力资源规划和工作分析的要求，寻找、吸引那些有能力又有兴趣的从事酒店服务工作的人员，并从中挑选出合适的人员予以录用的一个过程。在招聘过程中，应本着“公平、公开、公正、择优”的原则，注重应聘者的素质、潜能、品格、学历和经验等综合能力，将合适的人安排在合适岗位上的系统的过程。 酒店人力资源招聘的内容 （一）、酒店外部招聘 所谓外部招聘，是指在酒店外部吸收申请人，可以采用多种形式和方法。 1、广告招聘 广告招聘是应用很广泛的一种方法，它可以比较容易的从劳动力市场中招聘到所需的人才。其传播媒体可以是大学校园里的布告栏、专业技术杂志、报纸和电视等。广告的作用一方面是可将有关工作的性质、要求，雇员应该具备的资格等信息提供给潜在的申请人；另一个作用是向申请人“兜售”公司或酒店的优势。广告的内容应该真实，虚假的广告会引起雇佣时的不满和日后的跳槽。所以，一份好的广告应有： 、要有一句使人过目不忘的广告词 、应突出酒店标志 、应使用鼓励性、刺激性的用语 、应说明招聘的岗位、人数、所需的资格条件，并注册待遇 2、职工引荐 人事部门应将有关空缺的信息告诉现酒店员工，请他们向酒店推荐潜在的申请人。可以提供少量的报酬以激励酒店员工推荐合适的申请人，尤其在劳动力短缺的条件下，这种方法见效最快。 员工引荐省时、省钱并能取得较好的效果，所以在很多酒店获得广泛的应用。研究表明，通过这种方法招聘的人员比其他方法招聘的人员跳槽率更低。但是，在中国目前的情况下，员工推荐可能给那些搞不正之风或裙带关系的人打开方便之门。因此，需要认真加以鉴别并经过严格的筛选。 校园招聘 随着市场的发展，一些酒店的基层服务员也需要大学本科甚至更高学历的人员。作为校园招聘，也是酒店外部招聘的一种办法。选择学校要靠的几个因素，其中第一个是要明确补充人员岗位的类型。比如酒店就必须去一些设有旅游管理或相关专业的学校。酒店的规模则是选择学校的另一个因素，规模较大的酒店可能到全国各地的大学去招聘，而规模较小的酒店则主要在本地的相关院校招聘。影响学校选择第三的因素与过去招聘的经历和结果有关。 委托各种劳动就业中介机构 酒店可以利用人才市场、劳务市场、各种职业介绍所进行招聘。这种招聘方法具有选择面大、可信性大、工作量少的特点。 （二）、酒店内部招聘 内部招聘是指在酒店出现职务空缺后，从酒店内部选择合适的人选来填补这个位置。内部招聘具体又分为提拔晋升、工作调换、工作重换和人员重聘等方法。 １、提拔晋升 选择可以胜任这项空缺工作的优秀人员。这种作法给员工以升职的机会，会使员工感到有希望、有发展的机会，对于激励员工非常有利。从另一方面来讲，内部提拔的人员对本酒店的业务工作比较熟悉，能够较快适应新的工作。然而内部提拔也有一定的不利之处，如内部提拔的不一定是最优秀的；还有可能在少部分员工心理上产生“他还不如我呢”的思想。因为任何人都不是十全十美的。一个人在一个单位呆的时间越长，别人看他的优点越少，而看他的缺点越多，尤其是在他被提拔的时候。因此，许多单位在出现职务空缺后，往往同时采用两种方式，即从内部和外部同时寻找合适的人选。 工作调换 工作调换是再内部寻找合适人选的一种基本方法。这样做的目的是要填补空缺，但实际上它还起到许多其他作用。如可以使内部员工了解酒店内其他部门的工作，与本酒店更多的人员有深的接触、了解。这样，一方面有利于员工今后的提拔，另一方面可以使上级对下级的能力有更进一步的了解，也为今后的工作安排做好准备。 3、工作轮换 工作轮换和工作调换有些相似，但又有些不同。如工作调换从时间上来讲往往较长，而工作轮换则通常是短期的，有时间界限的。另外，工作调换往往是单独的、临时的，而工作轮换往往是两个以上的、有计划进行的。工作轮换可以使单位内部的管理人员或普通人员有机会了解单位内部的不同工作，给那些有潜力的人员提供以后可能晋升的条件，同时也可以减少部分人员由于长期从事某项工作而带来的烦躁和厌倦等感觉。 内部招聘的做法通常是酒店在内部公开空缺职位，吸引员工来应聘。这种方法起到的另一个作用，就是使员工有一种公平合理、公开竞争的平等感觉，它会使员工更加努力奋斗，为自己的发展增加积极的因素。这无疑是人力资源开发与管理的目标之一。 有效的招聘对于酒店发展的意义 （一）、招聘工作决定了酒店能否招到优秀的人力资源 招聘工作是人力资源输入的起点，没有对优秀人力资源的吸引，就不可能实现对他们的接纳，所以，招