［新版］第一节_养殖鱼的形态结构.pptVIP

* 鳃耙： 两侧鳃弓的内缘着生鳃耙，为滤食器官。 以浮游生物为食的鱼，鳃耙特别密而长，如鲢的鳃耙密成网状，能过滤出微小的浮游植物。 * （2）食道 鱼类食道短而宽，管壁较厚。大多数鱼类的食道内壁具纵行粘膜褶，当吞食大型食物时可用以扩大食道容积。 鱼类食道由三层组织构成： ? 粘膜层、肌肉层、浆膜层： 食道粘膜层中尚有味觉细胞味蕾分布，食道因有味蕾及发达的环肌，具有选择食物的作用，当环肌收缩时，可以将异物抛出口外。 食道还能分泌粘液，将食物制成团状，便于吞咽。 由于食道环状肌肉的收缩，当鱼呼吸而大量水进入口咽腔时，决不会将水吞入胃肠内。 * （3）胃 胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，其接近食道的部分称为贲门部 （ Cardiac poction ），胃体的盲囊状突出部分称盲囊部（ Blind sac ），连 接肠的一端称为幽门部（ Pyloric poction ）。 一般鱼类的胃由四层组织组成： 粘膜层、粘膜下层、肌肉层、浆膜层 * 硬骨鱼类的胃在外形可以分为五大类： 1 、 I 型：胃直而稍膨大，呈圆柱状，无盲囊部，如银鱼科、烟管鱼科、鲀科 鱼类的胃。 2 、 U 型：胃弯曲呈 U 形，盲囊部不明显，如斑 鰶 、银鲳、池沼虫鱼、白总 鲑等鱼类的胃。 3 、 V 型：胃弯曲呈 V 形，有盲囊部，但不甚发达，如鲑鳟类、香鱼、蓝子鱼、 鲷科等鱼类的胃。 4