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浅谈生物技术在农业方面的应用 摘要：生物技术的应用领域很广，发展前景也比较大。科学日益发展的今天，生物学也有了一定的科学成就，特别是基因工程在农业领域有很大的帮助。像我国这样一个人口大国就更加需要通过生物技术来解决我们食物短缺的问题。农作物的生产和种植依赖甚至是离不开生物技术，也可以利用它让我们能够在比较少的土壤上培育出更健康的农作物。生物技术也促进我国的农村农业经济的发展，在降低成本的基础上为农民带来了更多的价值。另一方面，种植农作物成功率的提高也能给农村经济减少没有必要的损失，从而促进经济增长。 关键词：生物技术 农业 应用 1.生物技术的名词解释 生物技术是指以生命科学为理论依据，再以其他相关的科学理论为辅助，运用不同的科学方法，通过对生物进行改变，达到增加产量或培育出新的品种或者达到其他的目的。生物技术是指通过对植物、动物、微生物的加工改造为农业方面进行服务。它主要包括：基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工，等等。所以说生物技术是一门既复杂又很有价值的学科。 2.生物技术在农业方面的应用 生物技术的应用领域很广，现在在医学、工业、畜牧业、农业等领域都有涉及到，并且还带来了巨大的经济利益和社会价值。拿农业来说，生物技术的出现实现了在有限的土壤上尽可能地培育出健康、质量好的食品来。在畜牧业中，保留高产量、有优秀基因的动物，为培育下一代做准备。在医学方面，运用基因工程通过杂交水稻，提高水稻的产量和质量等等。 生物技术在农业中发挥了很重要的作用，它的主要依据是植物基因工程、动物基因工程、蛋白质学。现在的很多学者都认为，为了让我们这个人口大国解决食物短缺的问题，就要刻不容缓地很好利用生物技术。尽量让有限的土壤培育出高产量的农作物，而且在成本较少的基础上，提高农民的经济收益，真正为人民谋得利益，提高人民的生活水平。 研究还发现，可以利用基因学的科学理论，让每亩土地种植农作物的数量和质量提高，而且使农药的使用量大大降低，还可以利用生物技术，让贫瘠的土地生产出农作物。不仅如此，甚至还可以通过生物技术改变食物的外形和味道。 利用生物技术培育品种是很好的方法，利用基因可以改变物种原来的质量，比如：在玉米种植入隐性基因的纯合体，可以让培育出来的玉米营养价值更高。科学家让马铃薯能产生出一种水晶蛋白，水晶蛋白对人体是没有伤害的，但是能抑制马铃薯的甲虫。从而减少了利用农药。农药的减少不单只降低了农民的生产成本，而且更重要的是保障了人们的健康。 生物技术在农业领域的运用还有就是让蔬菜、瓜果携带食用疫苗，让这些食物有抵抗霍乱、乙肝病毒等传染病的疫苗。还有就是生物学中的克隆技术，在我们农业领域，多用于畜牧业，让质量好的动物某种优秀基因可以得到保留。 现在被利用得最普遍的是转基因的食物，比如转基因大豆、、转基因土豆、转基因玉米等。这些产品由于质量好，又是人们日常生活中常见的食物，所以很容易就被老百姓所接受。 近年来，生物技术被用在农业领域越来越常见，在现实生活中我们也会发现生物技术能提高农作物的产量和质量，确实给我们农业带来了很多福音。目前，主要在这些农业领域运用： 2.1农作物和鲜花的种植 生物技术运用于农作物和鲜花主要是为了提高产量和质量，生物技术可以提高农作物繁殖的速度，从而提高产量。而且还能提高质量，可以让食物成熟的用时变长，换句话说就是让食物的保质期变长。还能减少农药的使用量，通过生物技术可以让物种产生某种能抑制它本身害虫的东西，这样就能实现少用农药了，也能降低成本，有利于人们的身体健康。例如：1996年我国科学家成功地配需了五头具有治疗血友病的凝血因子基因的山羊，其乳汁中就里含有凝血因子；1999年，有培育了转入人的血清蛋白基因的奶牛，总之，转基因技术在生物制药领域具有广阔的发展前景。 2.2家禽养殖 生物技术在家禽生产中起着至关重要的作用，它大大改善了家禽在生产中的环境，有力的提高家禽的生产，具体的表现有以下两方面阐述： 一方面，生物技术可以改善家禽的基因，保留家禽优良的基因遗传，这不仅可以提高家禽的肉质品质，而且还可以大大增长家禽的生育率；另一方面，生物技术可以提高家禽的免疫防护系统的能力，降低了家禽在饲养过程中的死亡率，也降低了饲养员饲养家禽的风险，减少了疾病的发生，成为人类食品安全一道有利的安全防线。 2.3 开辟农业新洼地 转基因技术一直以来是农业生产技术中的新洼地，是很多科学家观察和研究的重点，因为转基因技术的发展不仅可以大大提高农业生产的生产率，而且还可以为医学领域作出巨大的贡献，现在的乙肝防疫苗就是转基因技术的一大重要成果，它是通过在烟草中进行转基因技术研究提炼得出疫苗，这种疫苗大大的降低了乙肝传播率，有效的保护人类的健康。 还有一项转基因技术也是现在科学研究的重点，它就是从动物身体进行转基因技术提