无公害食品 洋葱.docVIP

无公害食品 洋葱 1、范围 　　本标准规定了无公害食品洋葱的要求、试验方法、检验规则和标识。 　　本标准适用于无公害食品洋葱。 2、规范性引用文件 　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.126 植物性食品中三唑酮残留量的测定 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3、要求 3.1 感官指标 　　同一品种或相似品种，规格基本一致，成熟适度、脆嫩、干燥、洁净、无鳞芽、具有该品种的正常滋味和气味。无明显缺陷(包括软腐、异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤)。 3.2 安全指标 应符合表1的规定。 表1 公害食品洋葱安全指标 　　单位为毫克每千克 序 号 项 目 指 标 1 乙酰甲胺磷（acephate） ≤0.2 2 乐果（dimethoate） ≤1 3 毒死蝉（chlorpyrifos） ≤1 4 敌敌畏（dichlorvos） ≤0.2 5 三唑酮（triadimefon） ≤0.2 6 百菌清 (chlorothalonil) ≤1 7 多菌灵（carbendazol） ≤0.5 8 铅 (以Pb计) ≤0.2 9 镉 (以Cd计) ≤0.05 注： 根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 4、试验方法 4.1 感官指标 　　将样品置于干净的白瓷盘中，用目测法检测品种特征、成熟度、脆嫩、干燥、洁净、鳞芽、规格、软腐、冷害、冻害、病虫害及机械伤等。用鼻嗅的方法检测气味和异味。用品尝的方法检测滋味。病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀切开检测。 　　每批受检产品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录，不合格率以ω计，数值以％表示。 按公式(1)计算： ω = n/N × 100 ……………………………………… (1) 式中： n—有缺陷的个数； N—检验样本的总个数。 计算结果精确到小数点后一位。 4.2 安全指标 4.2.1 乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、敌敌畏 按GB/T 5009.20 规定执行。 4.2.2 三唑酮 按 GB/T 5009.126 规定执行。 4.2.3 百菌清 按 GB/T 5009.105 规定执行。 4.2.4 多菌灵 按 GB/T 5009.38 规定执行。 4.2.5 铅 按 GB/T 5009.12 规定执行。 4.2.6 镉 按 GB/T 5009.15 规定执行。 5、检验规则 5.1 检验分类 5.1.1 型式检验 　　型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a)申请无公害农产品标志； b)有关行政主管部门提出型式检验要求； c)前后两次抽样检验结果差异较大； d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。 5.1.2 交收检验 　　每批产品交收前，应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后并附合格证方可交收。 5.2 组批 　　同一品种、同一产地、相同的栽培条件、同时采收的洋葱作为一个检验批次。批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的洋葱作为一个检验批次。 5.3 抽样方法 　　按照 GB/T 8855 中的有关规定执行。 　　报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物不