转基因技术与人类健康要点.pptVIP

有必要规范转基因生物的安全性 ? 1993 年国家科委《基因工程安全管理办法》 ? 1996 年农业部《农业生物基因工程安全管理实 施办法》 ? 1997 年农业部《关于贯彻执行农业生物基因工 程安全管理实施办法的通知》 ? 1997 农业部《成立农业生物基因工程安全委员 会和农业生物基因工程安全管理办公室》 ? 2001 国务院《农业转基因生物安全管理条例》 转基因作物已经进入第二代 第一代转基因作物：抗 除草剂，抗虫害，抗病毒， 抗细菌。 第二代转基因作物：品 质改良，新型材料生产。 需要有正确理解 的几个问题 ? “ 基因”本无害 基因只是一段 DNA ，是营养物 质，食物中到处都是；基因的产物是 蛋白质，蛋白质在热处理之前可能会 有毒，但烹调后尚没有发现仍有毒的 例子。但是，如果这个基因所产生的 酶催化的某个反应产生了有毒的化合 物 （ 往往是热稳定的，比如黄曲霉 素），那就会损害人体健康。 ? 很多植物有毒是进化的结果 植物因为不能移动一直面临被 动物吃掉的威胁，它们要能生存下 来需要拥有抵抗来自动物的威胁。 数亿年的进化让植物发展出了两种 主要机制来抵抗动物：合成对动物 有毒的化合物；长出妨碍动物进食 的组织，比如“刺”，木质等。 未成熟的果子； 大豆胰蛋白酶抑制剂 ? 其实所有作物都被长期改良过 长期筛选优良性状的结果 是 , 所有作物的基因背景都与 野生植物有很大的差异 , 它们 的生存能力不如对应的野生 植物 , 广义 上都是转基因作 物 。作物也都有有毒物质 , 只 是我们都已经适应了。 已经 10000 多种了 转基因技术 与 人类健康 什么是基因？ Gene 基因是具有遗传效应的特定核 苷酸序列的总称，是具有遗传效应 的 DNA 分子片段。 换言之 , 它是一些长短不一的 DNA 片段，上面的碱基（ A, T, G, C ）的排列顺序决定了某个蛋白质 的氨基酸序列，以及决定了该蛋白 质合成的时间和合成量。 DNA 分子的真面貌 生命体中两种关键大分子 DNA 蛋白质 DNA 上的信息最终以蛋 白质的形式得以表现，就 象计算机硬盘上的“ 0/1 ” 数据最终通过应用软件变 成一幅图一样。而计算机 本身就相当于一个细胞。 地球上所有生物使用的 建筑原料（氨基酸 , 核苷酸 , 葡萄糖 , 脂肪等）是完全一 样 , 就象所有的大楼都由砖 头、砂和水泥为主建起来一 样。 为什么地球上的生物千 姿万态呢？ 那是因为 DNA 上碱基的排列顺序不一样。 物种是基因信息的具体表现 基因是永垂不朽的，但它们 必须 结成帮派 来共存，生命则 是这群基因 ( 称作基因组，存 在于人的染色体上 ) 信息的具 体表现。在某种意义上，生命 是基因一代一代往下传的生存 机器。 （这个角度看，人是一 种基因组往下传的工作站） 人的 DNA 分子 23 对染色体 哺乳动物 鸟 两栖 植物 真菌 昆虫 软骨鱼 硬骨鱼 细菌 病毒 软体动物 爬行 并不是基因组越大生物就越高等 人类基因组 DNA 的数据模样 CTTCTCGTTC AGGCAGTACG CCTCTTTTCT TTTCCAGACC TGAGGGAGGC GGAAATGGTG TGAGGTTCCC GGGGAAAAGC CAAATAGGCG ATCGCGGGAG TGCTTTATTT GAAGATCAGG CTATCACTGC GGTCAATAGA TTTCACAATG TGATGGCTGG ACAGCCTGAG GAACTCTCGA ACCCGAATGG AAACAACCAG ATATTTATGA ATCAGCGCGG CTCACATGGC GTTGTGCTGG CAAATGCAGG TTCATCCTCT GTCTCTATCA ATACGGCAAC AAAATTGCCT GATGGCAGGT ATGACAATAA AGCTGGAGCG GGTTCATTTC AAGTGAACGA TGGTAAACTG ACAGGCACGA TCAATGCCAG GTCTGTAGCT GTGCTTTATC CTGATGATAT TGCAAAAGCG CCTCATGTTT TCCTTGAGAA TTACAAAACA GGTGTAACAC ATTCTTTCAA TGATCA