山药化学成分药理作用医药应用等资料.pptVIP

1 山药 —— 中国野生植物资源 制药 0702 李想 龚援 徐杰 邹维波 2009.10 2 主要内容 ? 科属 ? 种类和分布 ? 山药的形态特征 ? 山药种质的鉴别和鉴定 ? 山药的加工 ? 化学成分研究 ? 山药的药理作用 ? 山药的开发利用研究 3 科属 ? 域： 真核域 Eukarya ? 界： 植物界 Plantae ? 门： 被子植物门 Magnoliophyta ? 纲： 单子叶植物纲 Liliopsida ? 目： 薯蓣目 Dioscoreales ? 科： 薯蓣科 Dioscoreaceae 4 种类和分布 ? 长江为界，南北两片。 ? 长江以北各省只种植薯蓣 即山药 。长期栽培种 形成地方性药种。（太古山药、花籽山药、白玉 山药、华州山药、 双胞无架山药。） ? 长江以南种植薯蓣，参薯，山薯，褐色薯蓣（参 薯 红肉 白肉 柱状 块状 板状）。 ? 薯蓣分布广，海拔 150 ～ 1500 的山坡、山各林下、 溪边、 灌木等。除东北三省及内蒙，西藏，青海 等地外各地均有栽培， 尤以河南，山西两省交界 处为中心形成集中产区。 5 山药的形态特征 ? 根茎粗，直生，长可达 1 米。叶互生，至中部以上对生，罕或 3 枚轮生， 叶腋间常生珠芽（零余子），叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形， 常 3 浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成穗状，雄花序直