大连韩伟企业集团“咯咯哒”牌鸡蛋案例.pdfVIP

操 作 预 案 市场细分 （一）新的市场细分 一个比较合理的市场细分，应当综合考虑潜在顾客的消费水平与年龄结构。 如下表所示： 蛋品需求分组表 收入水 低 （1500 以下） 中 （1500-3000 ） 高 （3000 以上） 年龄 0-20 NA NA NA 20-35 A B C 35-60 D E F 60 以上 G H I 注：1、关收入水平的分类标准，因地区不同而差异较大，上表分类标准只是月收入参考值。 2、0-20 组因对蛋品无直接购买需求，固不予考量。 续表一 组别 需求 A 对蛋品价格敏感，只要求满足基本食用需求即可，不注重食品的绿色特性，在 对待儿童和孕妇的食品购买时，可能会选择价格较高的绿色产品。 B 对蛋品价格比较敏感。不会为自己食用选择价格较高的产品。但在对待儿童和 孕妇的食品选择时，将会接受价钱略高但质量更有的绿色食品。偶尔关注自身 健康，对于高钙低胆固醇类蛋品可能会有所偏爱。 C 对蛋品价格不敏感，虽然不会刻意选择高价产品，具有绿色环保理念，会更多 关注蛋品的绿色特性。生活方式新潮，在产品选择是受同伴与时尚媒体影响较 大。特别是该细分市场的女性消费者会更关注低胆固醇的健康产品。在组建家 庭后，舍得为孕妇和儿童的健康选择价钱更高的产品，绿色健康食品是其第一 选择。 D 对蛋品价格敏感，不会为自己选择价钱更高的绿色食品，但会处于孝敬父母的 原因，偶尔选择更加营养健康的蛋品.如果家中有求学的子女，也舍得为其选择 价钱略高的蛋品 E 对蛋品价格比较敏感，较少关注自我保健需要，偶尔会选择价钱略高的绿色营 养蛋品。会由于孝敬父母的原因经常选择适合中老年人产品，如果家中有求学 子女，会选择适合子女食用的无激素添加绿色产品 F 对蛋品价格不敏感。关注自我健康，会主动选择高钙低胆固醇的绿色蛋品。同 时也会经常为父母和子女选择高质量蛋品。特别是会讲食用绿色食品作为身份 象征而有意选择高价绿色产品 G 对产品价格极其敏感，很少会选择高价绿色蛋品。较少具有绿色食品概念。 H 对产品价格敏感，但可能会为孙子女选择适合儿童食用的高价蛋品。对待自己 可能会较为节俭，较少主动选择高价蛋品 I 对产品价格不敏感，舍得为孙子女选择适合儿童食用的绿色蛋品，同时也注重 自我保健，会有意选择适合老年人食用的产品 基于上表的市场细分，对不同组别顾客的消费行为进行分析并综合了徽商集 团已有产品的情况，我们认为，市场上的鸡蛋与徽商集团的“农家福”牌鸡蛋的 目标顾客应如下图所示： 续表2 市场细分 绿色蛋品 “农家福”系列绿色蛋品 孕妇及儿童系列 高钙低胆固醇 中老年系列 A