冷链物流基础设施建设专业知识讲座.pptVIP

文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 1 目录 案例引入 1 冷链物流概述 2 行业现状 3 冷链物流基础设施建设 4 文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 2 一、案例引入 ? 山西疫苗事件 ? 2010 年 03 月 17 日，有媒体报道称，山西近百名儿 童因注射疫苗后不明病因致死、致残或引发各种 后遗病症，并怀疑与接种了曾暴露在高温下的疫 苗有关。引起了政府部门和社会的广泛关注。 文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 3 一、案例引入 调查结果显示，导该事件的原因有三个： ? 相关部门的监管失力 ? 不法商家谋取暴利 ? 物流冷链系统建设不够完善 文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 4 二、冷链物流概述 ? 冷链概念： ? 冷链（ cold chain ）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后， 在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中， 其各个环节始终处于产品所必