连锁酒店工程部的运作与管理培训教材.ppt

6,浴缸不畅 1,毛发堵塞 2,用橡皮拨 3,用水冲压 4,用化发水 有一种美国进口的化发药水 10---15分钟毛发化为液体。 7,卫生间臭气 1，地漏不通 2，地漏补水 3，清除毛发 4，清除杂物 5，马桶去污 8,漏水处理 1，供水管漏水 2，排水管漏水 3，水箱漏水 4，龙头漏水 5，阀门漏水 解决方法： 更换，堵漏剂，快干胶，调整。 9,龙头滴水 1，关闭不严 2，皮垫圈坏 3，陶瓷片坏 4，龙头滑丝 5，更换损件 10,淋浴出水小 1，过滤网脏堵 2，拆下清洗 3，彻底更换 4，检查水压 11,墙纸起角 施工质量 胶水不灵 重新补上 小洞要补 可用玻胶 对上颜色 12,地毯烧个洞 客人抽烟 随地乱扔 挖去重补 用地毯胶 发现罚款 即去茶渍 13,节电牌坏 接触不良 元件损坏 局部修理 整体更换 工程设备维修经验方法简介 1，听---马达异响声，打火声 2，闻---糊味，焦味，橡胶味 3，看---有否短路，开路，烧焦 4，摸---水温，机温，外壳烫手 5，测---试电笔，万用表， 兆欧表， 温度计，压力表 举一反三案例分析 吸尘器的正确使用与保养方法 保养重点：清洁干净及时倒灰，炭刷《7mm及时更换. 注意事项:1,不吸水,不吸金片,大头针图钉. 2,每次使用1小时以免发热烧电机. 3,机温高有异响即停机. 4,常倒灰清理毛刷. 5,电机常加油. 6,拨插头不可拉线. 7,炭刷7mm更换. 工程设备系统故障 案例分析 1，渗漏 污水泵停摆 冷却水下流 水箱球失灵 屋顶雨漏堵 消防栓被动 屋顶雨水管被杂物 堵塞不通雨水积压 成洗澡盆,如果满流 下来惯入机房就不得了. 要经常检查屋面雨漏是否畅通. 2 监控发抖 监控器上发现图象 不稳定且有雪花杂破, 经查视频线外皮被 老鼠咬断.最后发现 在员工食堂上老鼠作恶. 3 哑吧话筒 重大宴会中,主持人开场白, 表演开始了,话筒不灵, 扩音不响,查明原因系 话筒线接触不良, 4 探头误报警 消防烟感器误报 是常见之事, 由于灰尘,蒸汽,烟熏 等原因引起,但是 真正失火了不报, 那就惨了. 5 盘管冻裂 冬天管内有热水没有问题, 室外机组突然停空调, 水在管内结冰膨胀冻裂, 再开空调送热水, 由于热胀冷缩非爆不可, 空调热水象瀑布一样流了一个多小时, 处理方法在天花板上关阀门. 工程管理维修以及酒店扩建更新改造中的常见问题案例分析 工程管理疑难杂症20例 1，空调问题 2，电梯问题 3，黄水问题 4，尘土问题 5，节电问题 6，节水问题 7，热水问题 8，回收问题 9，安全问题10，消防问题11大堂改造12，餐厅改造 13，客房改造14康乐改造15，泳池改造 16，设备管理17维修保养18，注重前台 19，合理安排20，团队精神 小型中央空调 （俗称VIV空调） 特点： 冷媒是氟利昂 最大容量为 60P 管线长度不宜超过55M 小制冷量时能耗高 分体空调 常见的有柜机和分体机 特点： 简单 经济 适用 节能 衍生出的风管机适合宾馆使用 功率速算公式：10平方米/P 分体空调使用注意事项： 品牌与规格的确定 管线位置及出风位置的考虑 冷凝水管安装及接头的处理是重点 室外机的翅片除尘 过滤网的清洗每年至少一次 四 锅炉 饭店热水的生成，四星级以上饭店的供暖 均需锅炉 有压锅炉与热水锅炉的区别： 有压锅炉属压力容器，运行必须按国家压力容器的法规执行（值班、年检、化验、监督等） 热水锅炉不属于压力容器，运行则简单得多 热水锅炉运行注意事项： 定时巡查，确保可靠运行； 注意观察喷嘴及火焰燃烧工况； 两台锅炉要轮流使用（一月左右轮换一次），确保互为备用； 清洁与保养 其他生成热水的方式简介 地源方式 空气源方式 太阳能 电加热 五 给排水系统 给水分生活给水与热水供应两种 1、生活给水：高位水箱 安全可靠，简单，水箱占地 不节能 气压水箱 压力由气压控制水泵间 隙工作产生，投资大，启动频繁耗电多，故障率高 无水箱 应用变频技术，自动恒压 控制系统直供水 2、热水供应 由热源、加热设备、及热水管网组成 1、局部热水供应方式（适用于度假村) 2?、集中热水供应 热水回水管的重要性 回水管的几种设置方案介绍 中水系统的概念 大于20000平方米的饭店原则上要考虑设计中水系统方案 客房的洗澡、洗脸、洗手