航空航天营养与食品卫生学.pdfVIP

航空航天营养与食品卫生学 第五章 航天营养与航天食品 第四军医大学航空航天医学系 卫生与卫生勤务学教研室 第四军医大学 FOURTH MILITARY MEDICAL UNIVERSITY 本次课基本要求 1. 能够说出航天环境的特点；阐述航天失重环境对人体的 不良影响；说出失重对机体物质代谢的影响；说明航天员的 营养保障特点与航天食品的要求；了解航天员膳食营养素供 给量建议； 2. 能够说出营养调查的必要性；解释营养调查的主要内 容；运用膳食调查、体格与临床体征检查和营养状况实验室 检查的方法进行营养卫生调查；根据营养调查结果进行判断。 航空航天医学系卫生与卫生勤务学教研室 第四军医大学 FOURTH MILITARY MEDICAL UNIVERSITY 人类航天活动简史 1961年4月12 日，27岁的苏联宇航员尤里·加加林乘坐东方１ 号飞船，在离地面181000m的轨道上，绕地球飞行108min。