2012年秋九年级化学《食物中的有机物》同步练习1 鲁教版.docVIP

PAGE PAGE 5 用心 爱心 专心 第八单元 化学与健康 第一节 食物中的有机物同步练习 5分钟训练(预习类训练，可用于课前) 1.食物中的营养素包括___________、___________、___________、___________、___________和___________，其中属于有机物的是________________________________，属于有机高分子的是______________________。 答案：糖类 油脂 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类、油脂、蛋白质 蛋白质 2.下列物质属于蛋白质的一组是( ) A.淀粉 淀粉酶 B.血红蛋白 尿素 C.血红蛋白 淀粉酶 D.葡萄糖 淀粉 解析：淀粉属于糖类，淀粉酶属于蛋白质；血红蛋白属于蛋白质，尿素属于无机化合物；血红蛋白、淀粉酶均为蛋白质；葡萄糖、淀粉均属于糖类物质。 答案：C 3.下列植物中主要含有蔗糖的是( ) A.马铃薯 B.小麦 C.大米 D.甜菜 解析：马铃薯、小麦、大米中主要含有淀粉；甜菜中主要含有蔗糖。 答案：D