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运营管理;参考书目;考评方法;案例选题类别;目录;第一章 运营管理概述;本章结构;一.运营管理（生产与运作管理）基本概念;一.运营管理（生产与运作管理）基本概念;第三产业在GDP和就业中的比重;一.运营管理（生产与运作管理）基本概念;生产与运作活动的输入输出关系;不同组织的转换分析;“一切创造财富的活动都是生产。” 系统观：生产运作系统是一个人机复合系统，一个动 态开放系统。生产的系统观体现在生产运作管理的全局性、协同性和层次性； 集成观：生产是人员、技术、管理的综合集成，只有集成才能发挥优势，实现最佳配置； 信息观：生产运作过程是一个信息采集、加工、转化和传递的过程； 服务观：现代生产观念强化了组织内部部门之间的服务关系，制造过程就是一个服务过程。;生产与运作管理的概念;生产与运作管理的概念;;比较项目;;二.生产与运作管理的目标和内容;生产与运作管理的内容;自行车厂;;生产类型的分类;特征;连续生产：生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，生产过程中的协作与协调任务少，对生产系统可靠性和安全性要求高。 加工装配生产：生产设施地理位置分散，生产过程中协作关系复杂，计划、组织、协调任务繁重，生产管理大大复杂化。;备货型生产（Make To Stock，MTS） 通过预测，在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行生产，目的是为补充成品库存。通过成品库存来满足用户随时的需要。例如轴承、紧固件、小型电动机等产品的生产。 定单生产（Make To Order，MTO） 按用户订单进行的生产。用户可能对产品提出各种各样的要求。经过协商和谈判，以协议和合同的形式确认对 产品的性能、质量、数量和交货期约要求，然后组织设计和制造。例如汽车、锅炉、船舶等的生产。 订货组装方式： Assemble To Order，ATO 订货制造方式：Manufacturing To Order，MTO 订货工程方式；Engineer To Order，ETO;MTS与MTO的比较;大量生产：Mass production 批量生产：Batches production 单件生产：Craft production 1.大量生产 （1）特点：品种少、产量大、长期重复生产且条件稳定、专业化水平高。 （2）优点: ①设计方面:简便、标??、工作量小 ②工艺方面:有利于编制详细的工艺规程提高工艺的先进性 ③生产组织方面:精细分工,专业化、机械化、自动化水平高 ④生产管理方面:有利于相对集中的生产管理模式, 计划调度简单,人员易熟悉加工工艺与技术;2.批量生产 特点：品种较多，单产品产量较小；成批轮番生产。工作地或设备的有效工作时间短。机械化、自动化水平不高；对工人的技术要求较高。 3.单件小批生产 特点: （1）品种繁多，每一品种的产量极少，生产重复率低。 （2）设计方面：一品一设计，设计质量不易保证。 （3）工艺方面：一品一工艺，工艺质量不易保证。 （4）生产组织方面：粗略分工，专业化水平低。设备集群式布置，产品路线长。 （5）生产管理方面：粗略工时定额；协作关系不稳定，质量和交货期不易保证。人员多。 ;生产类型分类比较;典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和生产与运作。 生产与运作职能：是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。 这些职能必须相互配合才能实现组织的目标，并且每个职能都起着重要的作用。也就是说一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且依赖于这些职能相互的协调程度。 ;制造企业典型的价值活动;营销;四. 生产与运作概念的发展;泰勒的时间研究;吉尔布雷斯的动作研究;汽车业的应用;精益生产;现代生产运作管理的新趋势;本章小结;谢谢精选文档尽在此间