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小笼包的制作作文 【篇一：家乡的小笼包】 家乡小笼包 小笼包是我们家乡有名的小吃。它因精致的外形和独特的口味，深 受人们的喜爱。现在，它的名声已经传向全国，成为家喻户晓的食 品了哦！ 小笼包的外形精巧可爱。它的身子圆圆小小，上面是一个圆形的封 口“瓶颈”，十几条细细的褶儿呈优美的弧形向下延伸出去。小笼包 的皮是特制的，有点像馄饨皮，晶莹剔透，仿佛穿上了一件细腻轻 薄、熠熠生辉的外套，给小笼包平添了几分诱人的气息。透过这层 有些透明的皮，可以隐约地看到里面那甜甜的酱汁和嫩嫩的鲜肉， 让人望眼欲穿。 小笼包的做法也非常独到。首先，师傅们将鲜肉剁烂，做成一个个 小肉丸，再将特制的面粉筛匀放入大碗中，迅速拌匀成软粉团。然 后，再把粉团搓成长条形，分切小圆粒，捏成圆形薄皮，放入肉丸， 捏出小笼包的形状。接下来就到蒸的环节了。将蒸笼内涂油，将小 笼包放入，隔水蒸上七分钟，地道的小笼包就可以出笼了。 你可别以为小笼包不讲究吃法，吃小笼包的学问可大着呐！我就有 一套自己的吃法口诀：轻轻咬，慢慢吸，细细品。吃小笼包时，我 先将它小心地用筷子扒到旁边，然后在边上轻轻咬一口，一股褐色 的汤汁立即涌了出来。为了不被烫到，我慢慢地去吮吸。这时，我 能感觉到那甜甜的滋味刺激了我的味蕾，滋润了我的心田。吃它的 皮和馅儿时，我先咬一口皮，这皮非常筋道，有股特殊的香味，但 最好吃的还属它的馅儿，肥而不腻，香味诱人。单独尝完后，再按 正常吃法来享受这美味。如果盘子里再倒一点醋，那简直就是令人 飘飘欲仙的美味了，你会边吃边忍不住赞叹： “?此味只应天上有， 人间能得几回尝！ ?啊！ ” 这就是我们家乡名小吃 —— 小笼包。如果你已经垂涎三尺了，那就 赶快来尝尝，它的味道可绝不是吹出来的呦！ 【篇二：小笼包】 一天，爸爸带我去南翔玩。早就听说南翔最有名的是小笼包，小笼 包 于是中午我们便毫不犹豫地走进了一家最好的小笼包店。 店里人山人海，等了好久才轮到我们。爸爸点了我最爱吃的蟹肉馅 的两笼。 我的心中突然冒出了一个问号：小笼包到底是怎么做的呢？于是， 我便走到了厨房边。透过玻璃，我看见厨师把发酵好的面团摘成大 小均匀的小块，搓成条状，再压成小碗状，然后将准备好的馅填进 去，用大拇指和食指紧紧捏拢，食指稍微往外一拉，就成了。 过了一会儿，小笼包端了上来，一笼八个，被蒸得热腾腾的，大小 跟鱼丸差不多。他们白里透黄，晶莹剔透，甚至我都能透过它的皮 看到它的馅。 爸爸说小笼包很烫，要凉一会儿才能吃。可是小笼包诱人的香味早 已让我垂涎三尺了，哪里还能听得进去爸爸的话？我实在忍不住了， 就乘爸爸不注意时，抓了一个小笼包放进嘴里。刚放进嘴里，就烫 得我赶紧吐出来。 “吃小笼包其实也是有诀窍的。 ”爸爸说。 “首先， 先要把醋倒进盘子里。然后，把小笼包放进醋里蘸一下。 ”爸爸一边 说一边做示范， “接着，用牙齿在上面开个 ‘天窗 ，把汁水吸掉，最 后再吃皮和馅。 ”我试着按照爸爸说的 去做，那感觉真是 “此包只应天上有，人间能得几回尝？ ”我足足吃 掉了一笼！ 小笼包真是美味十足啊！ 【篇三： 2015 年广州市高二语文学业水平测试标杆作文（测量小笼包 ）】 22. 阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于 800 字的议论文。（ 60 分） 最近，一个有着十年厨师和美食评论经历的美国人，为了鉴定出上 海最美味小笼包，先后到上海 52 家小笼包店，总共点了 7.2 公斤小 笼包。他将每个小笼包拆解为皮、馅和汤，分别测量小笼包的总重 量，汤汁和馅料各自的重量以及皮的厚度，最后运用公式计算出该 小笼包的分数，给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。他 这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。 要求：①综合上述材料内容及含意，选好角度，确定立意，自拟标 题。 不得套作，不得抄袭。 【题意把握】 1.题目是 “综合上述材料内容及含意 ”，因此确定材料的范围和理解 材料的含意是符合写作的第一要求。 （ 1）这是一则社会新闻材料，材料的主要内容是 “一位美国人用量 化的方法对小笼包进行研究 ”的事件，写作范围必须要落在这一事件 过程中因人、因事而触发的想法，所有观点的提出都是因材料而引 起。 （2）材料的主要内容： 一位美国人（外国人）对中国上海的小笼包进行鉴定研究。 研究方法 ——量化：到 52家小笼包店，点了 7.2 公斤小笼包；将 小笼包拆解，分 别对皮、馅、汤汁进行测量，并运用公式计算出分数。 研究结果：对小笼包给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一 书。 事件引发了激烈的争论。 （ 3 ）在材料事实的基础上进一步理解，本材料的含意： 从美国人的做法思考 —— 做事的思维方式、方法、态度。 从研究的内容思考 ——对传统中国美食的认识。 从研究者与研究对象思考 ——中西文化的