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老海珠的故事，从吃说起 绿地越秀 ·海玥带你回味舌尖上的老海珠 食物是大自然的馈赠，美食是生活的灵魂，熟悉一片地方、爱上一座城市，都可以从吃开始。 人在广州，你可曾仔细品尝过舌尖上的老海珠？ A5 老火靓汤，家的味道 慢火煲煮的广府老火靓汤， 既取药补之效，又取入口之甘甜， 是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤。 在老海珠的大街小巷， 找寻正宗的老火靓汤并非难事， 循着秋天的气息走进店里， 店主也许是一个热情的老广州妇人， 就着街头老海珠人慢悠悠的步伐， 品一罐火候足、时间长的老火靓汤， 老海珠的味道就全在汤里荡漾了。 脆皮烧鹅，有滋有味的生活 有经验的老海珠人都知道： 冒着热气、油光红亮的脆皮烧鹅， 最好是在出炉后半小时内入口品尝。 虽然一直占据粤菜菜谱头牌， 但假若想品尝一只即烧即食、皮脆肉香的烧鹅， 在广州其他新城区却并非易事。 非得去老海珠那些上了年纪的烧腊店， 透过橱窗可以看见厨师艺术般的手法， 然后入席，让老海珠的香酥在舌尖绽开！ 蛇咬鸡，回味无穷的江南西 江南西商圈的蛇咬鸡全市闻名， 一个蛇咬鸡煲的份量很足， 周末四五好友围坐一桌， 二两小酒可以喝上许久。 蛇咬鸡煲上桌时汁液香稠， 稍加焖煮鸡肉就已入味。 酒过三巡煲里加入青菜， 汤汁美味过足老海珠的瘾！ 美味无法带走，那就留在老海珠 说不尽的美味爱