机关公务员营养膳食调查.pptVIP

机关公务员营养膳食调查 07级食质 徐梦蕾 赵颂宁 彭艳 余嘉 罗耀 薛亚宽 调查原因 由于应酬原因很容易造成暴饮暴食的现象，直接导致营养过剩和各类肠胃疾病的频发，其中糖尿病、高血压等病症发病率高居不下。 此类人群摄取保健营养品的量，常常大于正常人群，有良好的调查意义。 科学的饮食不仅有助于均衡营养，更 使得工作效率有所提升，为社会做更 大的贡献。 调查方法 通过问卷调查的形式，了解机关公务员的饮食结构及饮食偏好，通过数据分析得到相关病症发病与饮食的关系。 在问卷设计中，分别定量调查三餐的进食情况，单独调查糖尿病、高血压的发病人数、饮酒量、运动情况以及水果摄取的量。 如能得到良好的配合，将提供针对个人情况的营养结果分分析以及科学的食谱设计。 调查实践步骤 小组分工后，印刷好所有的调查 问卷，并编号。 制作有关糖尿病预防以及治疗的 相关常识知识手册，份数同问卷。 问卷分发至政府机关，将知识手册同时送与个人手中，有兴趣得到更多了解的将编号记录好，在反馈中进行个人营养分析。 问卷回收后，根据统计学的方法，针对这类人群的饮食结构进行分析。 调查具体内容 选取年龄在40-55岁的人群，具有相似的社会经历。 调查性别、身高、体重。 以5天位单位进行早餐、午餐和晚餐调查 配合其他膳食例如饮水、摄取水果、食用保健品等的调查，以及疾病