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研究物质的方法和程序 撰稿人：蔡海林 [教材内容分析] 本节课鲁科版《化学1》第一章第二节的教学内容。本节教材以研究物质性质的方法和程序为明线，以金属钠和氯气性质为暗线，将方法的学习与元素化合物知识巧妙地结合在一起，学生在研究物质性质的过程中认识研究物质性质的方法和程序。 “研究物质性质的方法和程序”以典型金属钠和非金属元素氯的单质的性质为研究背景，系统阐述研究物质性质的方法和程序的主要步骤及相应内容。教材首先介绍方法，随即介绍钠，通过案例的教学学生掌握。然后以图示的形式形象地给出了研究物质性质的程序，随即给出一个案例，通过案例的教学学生掌握。它与“研究物质性质的方法”相辅相成，提升了学生对初中化学学习过程与方法的认识，作为高中进一步学习的规范，在后续的学习内容中进一步拓展。 [学生学习情况分析] 学生在初中化学中，对研究物质性质的方法和程序有一些粗浅的认识。大部分学生对研究物质性质的方法和程序未形成较为清晰的认识。这两节课在“走进化学科学”内容后，产生学好化学的积极性，及时的交给研究物质性质的方法和程序的内容，符合学生认知规律的要求。 [设计思想] 这两节课以介绍研究物质性质的方法为主，并总结介绍研究物质性质的程序。科学探究是课堂的主体，在教师的主导下，发挥学生的积极性，进行自主、合作探究，共同完成本课的三维目标。因此，从学生的初中知识入手，总结研究物质性质的方法，并在钠的教学中，通过学生边实验边巩固，然后以实验探究习题“练习与活动”的第3题，总结研究物质性质的程序。用科学方法学习知识，同时学习的过程又促进了方法的掌握。 [教学目标] 1.通过对钠与氧气反应及氯气性质的实验探究，体会实验方法在化学研究中的作用，并认识实验过程中控制实验条件的重要性。 2.在归纳金属钠的性质及预测氯气性质的过程中，体会分类、比较等研究方法在学习和研究物质性质的过程中的作用。 3.通过观察、分析实验现象，体会怎样科学、合理的运用观察方法。 4.以研究氯气性质为例，知道研究物质性质的基本程序。 [教学重点] 1.理解利用观察法探究金属钠及钠与水的反应，理解利用实验法探究金属钠与氧气的反应 2.理解探究氯气性质的过程与方法，掌握研究物质的基本程序。 [教学难点] 实验、比较、分类等科学方法对化学研究的作用 研究物质的基本程序 [教学过程] 第一课时（钠的性质） 【引言】掌握了物质的性质才能更好地发挥该物质的优点，更好的服务于人类。怎样才能更科学的认识物质的性质？通常我们采用观察、实验、分类、比较等方法来研究物质的性质。 研究物质的基本方法 1.观察法：有计划、有目的地用感官（眼、鼻、耳、手）考察研究对象的方法 2.实验法：在研究物质性质的过程中，可通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性质。 要求：（1）实验前要明确实验的目的要求、实验用品和实验步骤等 （2）实验中要仔细观察实验现象，做好实验记录 （3）实验后要写好实验报告并对实验结果进行分析，得出客观而正确的结论 3.分类法：根据分析对象的共同点和差异点，将对象分为不同种类并且形成有一定从属关系的、不同等级的、系统的逻辑方法。（例：金属，非金属;酸碱盐） 4.比较法：就两种或两种以上同类的事物辨别异同的方法。（主要是站在研究物质性质的角度对物质性质进行比较） 探究钠的性质 【观察】1、盛放在试剂瓶中的金属钠：比煤油的密度大的固体 2、用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其表面煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下黄豆粒大小的钠块，观察切面：银白色、有金属光泽，质软 【要求】观察操作及现象记录金属钠的物理性质（课本P10填表） 状态 颜色 硬度和密度的相对大小 熔点的相对高低 固体 银白色、有金属光泽 质软，比煤油的密度大 3、[演示实验]:向一个盛有水的小烧杯滴入几滴酚酞试液，然后把一块黄豆大的钠投入小烧杯中。 【要求】 观察反应的现象和溶液颜色的变化,并做记录（课本P10填表，补充上表）： 现象：浮、熔、游、嘶、红 现象 原因 钠浮在水面上 钠的密度比水小，浮在水面上 钠立即熔化成一个闪亮的 银白色的小球 此反应为放热反应，而且钠的熔点较低，从而熔化成小球 小圆球到处游动 反应生成了气体，使得钠小球迅速游动 嘶嘶作响 反应剧烈，有气体生成 反应后溶液使酚酞变红 生成溶液显碱性 【分析得结论】w.w.w.k.s.5.u.c.o.m 【板书】1、物理性质：银白色、有金属光泽的固体，是热和电的良导体,质软；密度小，比水的密度小，比煤油的密度大；熔点低，比水的沸点低。（白、软、低、小、导） 2、化学性质： 【板书】1、与水的反应 结论：有可燃性的气体H2生成，和能使酚酞变红的NaOH生成 化学方程式: 2Na + 2H2O === 2NaOH + H