挂面（食品安全企业标准）.pdf

Q/GSZD0001S—20 19 挂 面 1 范围 本标准规定了挂面的技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输及贮存等 要求。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，加适量食用盐、食品添加剂（碳酸钠），经和面、 压面延伸、切条、晾晒、切面、包装等工序制成的挂面。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，