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5/21/2020 酒水管理制度 - 百度文库 酒水管理制度 酒水管理制度 、目的 1、目的 1 为了规范店内酒水管理，确保公司库存数据准确有效，保障出品效率 为了规范店内酒水管理，确保公司库存数据准确有效，保障出品效率 、适用范围 2 、适用范围 2 万家渔火、示范店、坤记范蠡店、坤记新华店、青年属地、喵来了 万家渔火、示范店、坤记范蠡店、坤记新华店、青年属地、喵来了 一、酒水报货、入库制度 一、酒水报货、入库制度 1 1、根据酒水销量、库存及时提出申购计划，按照周期管理原则，控 、根据酒水销量、库存及时提出申购计划，按照周期管理原则，控 制好酒水的采购量和库存量，确保不过多积压。 制好酒水的采购量和库存量，确保不过多积压。