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酒店员工手册
第一章
编制目的
我们热诚欢迎您加入 xxxx 大酒店工作,为了造就一流的酒店从业人员, 保持本酒店系统化的管理水平, 特编制此本 《员工手册》。册中所有条文已经 酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分 投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共为 xxxx 酒店带来光辉业绩。
适用范围
本手册原则上适用于 xxxx 所有员工,包括合同制员工及 临时工,如以合约聘请的管理人员,于合约内所列条款与本手册有所冲突, 则以合约为准。
xxxx 指导管理原则
我们确保…… ☆我们在同所有人相处时,要表现出真诚和关心 ☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行 ☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触 ☆我们要努力创造一个既有利于员工事业发展;又有助于实现他们个人目标 的氛围。
☆有效更新
?鼓励合情合理的风险行动
?尝试新思想
?借鉴其它行业的思维
☆与业主保持有效益的关系 ?让业主了解酒店的发展和其它重要情况
?达到或超出财务指标 ?适时地请业主参与发展项目
并有一个愉快的环境
第二章 员工聘用
招聘标准
xxxx 大酒店招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性,个人品 行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。
用工制度及劳动合同 根据合资企业用工制度,本酒店录用的所有员工一律实行劳动合同制,所 签订合约具有法律效力,双方必须严格遵守,合同期满时将自行终止。
合同的延续
劳动合同期限一般为二年,合同期满前 30 天,人力资源部将致函于部门, 由部门经理与员工商讨续签事宜,在双方同意的情况下办理续签手续,若 有一方不同意续签合同,需在合同期满前 30 天以书面的形式通知对方,否 则以相应天数的工资作为补偿。
试用期
员工在正式聘用前须经过试用期,试用期长短视合同期限而定,试用期 内若员工的劳动能力及工作表现未能达到酒店的要求,经培训仍不能胜任工作 的,酒店有权延长试用期或解除劳动关系,延长的试用期不能超过三个月。
在试用期内员工欲解除合同,须提前 7 天以书面形式通知酒店,否则以 7 天工资作为补偿。
自入职之日起连续工作不足 30 天辞职的员工,酒店将扣除培训费 300 元。
正式聘用
试用期满前,由员工直属主管对员工的工作表现作出考核评估,评估结 果符合酒店录用条件者,由所在部门按程序报批,受雇为正式员工。
员工自入职之日起签定劳动合同,员工欲在合同期内解除合同,须提前
30 天以书面形式通知酒店,否则以 30天工资作为补偿。
工作时间
员工每天实际工作时间为 8 小时(膳食、休息时间除外 ) ,每周工作 40 小时,具体上下班时间及休息日由酒店根据实际情况决定。
酒店可视营业状况的需要, 要求员工加班或调派到其它部门负责临时工 作,超时工作酒店将给予相应假期补休, 或根据劳动法规定发放相应报酬, 加班 的确认需由相关部门经理批准。
薪酬
工资制定
员工工资根据酒店各工种、等级制定,分试用期工资和正式聘用工资。
新入职或调职的员工,需经过三个月试用期,试用期内领取其职级试用 期工资。
员工试用期满时将由其部门主管对其做出一次全面评估, 试用合格者可 获调整工资。
工资支付
每月 10 日为工资发放日,工资将通过银行转入员工个人工资帐号,如 遇节假日顺延。
工资为员工个人所得,因各有差异员工应加以保密。
工资构成:每月总收入 =基本工资 +政府津贴 +效益工资。 政府津贴包括国家规定的一切补贴
所得税 酒店发给员工的工资为含税工资,员工本人应负担各项收入的上交税金, 酒店根据税务部门规定,依法从员工工资总额中扣除所得税部分,并代为 上交。
调职与晋升 酒店将按业务发展需要,员工的工作表现、品德及资历、员工的工作能力 及潜质对员工的职务或部门作适当的调整;员工本人也可向部门主管提出 调职申请,所有调职与晋升均须部门和人力资源部协商,并经相关部门经 理批准。
调职或晋升后前三个月为试用期, 试用期满后如工作表现达到酒店要求者, 则酒店予以委任。
员工离职
?辞职 员工若在合同期内要求辞职,须提前一个月以书面形式通知酒店,经所 在部门主管批准,转人力资源部及总经理审批;试用期内辞职的员工及 临时工,须提前 7 天以书面形式通知酒店。
?辞退、解聘或开除 因违反酒店规定符合《员工手册》立即开除条例者,酒店将给予辞退、 解聘或立即开除而无需任何补偿,并且保留向大连市各大酒店通报权 利。
?解除合同 / 终止合同 若因营业条件变更或其他原因需要时,酒店有权按劳动合同的有关条款 办理。
2.10.2 员工不论以何种理由离职 (辞职、开除、终止合同 )均应在最后 工作日后 7 天内领取《解除合同证明》及办理离店手续,方能得到应发
工资,否则所造成的后果
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