国内高星级酒店组织结构研究以W酒店为例.docxVIP

PAGE 17 目录 5425_WPSOffice_Level1 摘 要 2 9028_WPSOffice_Level1 Abstract 3 10996_WPSOffice_Level1 一、绪论 4 28501_WPSOffice_Level2 （一）选题背景 4 31827_WPSOffice_Level3 1、研究背景 4 16812_WPSOffice_Level3 2、本选题研究的目的及意义 4 31896_WPSOffice_Level2 （二）研究内容与方法 5 31521_WPSOffice_Level3 1、研究内容 5 16653_WPSOffice_Level3 2、研究方法 5 31839_WPSOffice_Level2 （三）酒店组织结构理论 6 28183_WPSOffice_Level3 1、一般酒店组织结构 6 3350_WPSOffice_Level3 2、国内外文献综述 7 30232_WPSOffice_Level1 二、国内高星级酒店组织结构的问题 8 16838_WPSOffice_Level2 （一）保障性部门多，企业负担重 8 142_WPSOffice_Level2 （二）组织层级多，效率低 8 31984_WPSOffice_Level2 （三）管理人员多，成本大 9 17163_WPSOffice_Level2 （四）人员配置不合理，劳动生产率不高 9 20136_WPSOffice_Level1 三、W酒店组织结构现状分析 9 8946_WPSOffice_Level2 （一）W酒店简介 9 19937_WPSOffice_Level3 1、W酒店发展和现状 10 28193_WPSOffice_Level3 2、W酒店现行组织架构 10 8423_WPSOffice_Level3 图一：W大酒店组织架构图 10 10740_WPSOffice_Level2 （二）W酒店组织结构现状诊断 11 22244_WPSOffice_Level3 1、W酒店组织结构优势分析 11 13117_WPSOffice_Level3 2、W酒店组织结构劣势分析 11 618_WPSOffice_Level3 表一：外部四星五星酒店中高管职数 11 32552_WPSOffice_Level3 （2）部门职能需梳理：部分部门职能定位模糊、出现职能重合、缺失 12 17742_WPSOffice_Level3 （3）岗位职责需梳理：岗位职责不清晰、责权利不对等 12 3115_WPSOffice_Level3 （4）岗位编制需核定：人房比过高，存在冗员现象 12 16474_WPSOffice_Level3 图三：郑州市同等星级酒店人房比比较 12 19303_WPSOffice_Level3 图四：外部中档酒店人房比比较 13 11685_WPSOffice_Level2 （三）W酒店组织结构存在问题的原因分析 13 20009_WPSOffice_Level3 1、缺乏战略性人力资源规划 13 25233_WPSOffice_Level3 2、人力资源管理观念陈旧 14 8306_WPSOffice_Level3 3、国有体制因素和历史积重 14 7862_WPSOffice_Level1 四、W酒店组织结构优化配置方案设计 14 16550_WPSOffice_Level2 （一）W酒店组织结构优化配置的目标和原则 14 30543_WPSOffice_Level3 1、W酒店组织结构优化配置的目标 14 26071_WPSOffice_Level3 2、W酒店组织结构优化配置的原则 14 27362_WPSOffice_Level2 （二）W酒店组织结构优化配置方案 15 4425_WPSOffice_Level3 1、减少管理职数，降低管理成本 15 18223_WPSOffice_Level3 表二：高管职数分布表 15 3353_WPSOffice_Level3 表三：中管职数分布表 15 7097_WPSOffice_Level3 表四：主管职数分布表 16 18741_WPSOffice_Level3 2、减少管理层级，增加管理幅度，实现组织扁平化 16 1370_WPSOffice_Level3 3、优化部门结构，形成责权利清晰的组织架构 17 20747_WPSOffice_Level3 图五：未来大酒店优化后组织架构图（过渡方案） 17 17354_WPSOffice_Level3 图六：未来大酒店优化后组织架构图（远期方案） 17 10124_WPSOffic