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Q/LZKS0003S—20 19
兰州牛肉面
1 范围
本标准规定了兰州牛肉面的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以速食面（或方便湿面）为原料，配以牛肉汤料包、兰州拉面调料包、脱
水蔬菜包、油辣椒包、食醋包，添加或不添加酱牛肉包、酸菜包，经包装等工序制成的兰州
牛肉面。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡
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