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（餐饮经营管理）餐饮行业最 全的促销方案汇总 150 种餐饮行业促销方方法大全 一、各类主题之夜（1—21 项） 　　第 1 项 HolidayTie-Ins(global,traditional,non-traditional) 　　节日活动（全球的、传统的与非传统的） 　　餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节 日庆祝活动。例如：中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师 节、儿童节等），非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。 　　第 2 项 SpecialoftheDay 特别日 　　餐馆要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。例如： 在中国有国定节日，有西方的各种节日，或可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身的特别 日子，都可以成为活动的内容。 　　第 3 项 MothersDayPromo 母亲节 　　西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那 天，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一 些庆祝母亲节的活动和小礼品。 　　第 4 项 FathersDayPromo 父亲节 　　每年 6 月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过 节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。 　　第 5 项 AppreciationThemeDays/Weeks 答谢主题日/或周 　　?Secretaries?Bosses?Friends?Teachers 　　可以把一个月分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是 朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一周来用餐，可以获得什么 特殊优惠。 　　第 6 项 TogaNight 参议员之夜 　　餐馆与某些组织合作，邀请参议员来餐馆用餐，吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议 员见面。中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面，听取顾客的意见和要求。 　　第 7 项 RetireIn…Night 退休在……之夜 　　餐馆为退休人员举办的活动，内容可以根据不同情况选定。例如：举行老年健康演讲之 夜，举行老年棋艺比赛之夜。退休人员一面用餐，一面参与或欣赏某些活动，愉快地渡过一个 夜晚。 　　第 8 项 SeniorCitizensNight 高龄市民之夜 　　餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐，费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产与 老人相关产品的企业（例：保健品类产品等）赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动。 　　第 9 项 RetireesPrimeRibNight 退休者青春玩笑之夜 　　退休者均为老年人，但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动，唱青年时代 的歌曲、跳青年时代的舞蹈，举行玩笑活动。 　　第 10 项 On-SiteBabySittingFor“DinnerInPeace”Night 　　现场看护婴儿的 “安详晚餐”之夜 　　餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时，能获得安静的晚餐，专设看护婴儿的服务。对于平日 由奶奶带孙子，周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐，特别需要这种服务。 　　第 11 项 LadiesNight 女士之夜 　　餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不 接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍 入场等。 　　第 12 项 DepartmentNight 政府部门之夜 　　餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。 　　第 13 项 FamilyNight 家庭之夜 　　餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也 可组织家庭为单位的小比赛。 　　第 14 项 GameNightforChildren 儿童游戏之夜 　　餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子 喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。 第 15 项 GeneralManagersNight 总经理之夜 　　餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活 动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。 　　第 16 项 FBDirectorsNight/Chef’sNight 　　餐饮业经理之夜/厨师之夜 　　餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师