生物学微生物的营养和培养基.pptxVIP

营养 (nutrition)：;微生物细胞的化学组成 微生物细胞的化学成分以有机物和无机物两种状态存在。有机物包含各种大分子，它们是蛋白质、核酸、类脂和糖类，占细胞干重的99%。无机成分包括小分子无机物和各种离子，占细胞干重的1%。;微生物细胞的元素构成由C、H、O、N、P、S、K、Na、Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Co、Zn、Mo等组成。;微生物细胞的化学元素与其营养物质;微生物的营养物质及其生理功能;第一节 微生物的六种营养要素;1、碳源(carbon source);2、氮源(nitrogen source);3、能源(energy source);4、生长因子(growth factor);5、无机盐(mineral salts);6、水(water);结合水：与溶质或其他分子结合在一起( 难以利用);几类微生物生长最适?w;第二节 微生物的营养类型;能源;二、简介;2.2 光能异养型 (Photoorganoheterotroph POH);2.3 化能自养型（Chemolithoautotroph CLA）;2.4 化能异养型 (Chemoorganoheterotroph COH); 自养型与异养型没有绝对界限。它们的主要区别在于：自养型微生物可利用CO2（碳酸盐）作唯一或主要的碳源而且同化CO2（碳酸盐）为细胞结构物质；异养型微生物可以固定CO2，但其主要的碳源来自有机物，不能在完全无机的环境中生长，它们的合成反应所需能量来自有机物的氧化或光能。;第三节 营养物质进入细胞的方式;营养物质进入细胞的四种方式：;被动扩散（Passive diffusion）;⑵促进扩散(Facilitated diffusion);;主动扩散（Active diffusion）;主动扩散（Active diffusion）;Active transport is the transport of solute molecules to higher concentrations, or against a concentration gradient, with the use of metabolic energy input. ;;Group translocation;项目;第四节 培养基;培养基配制原则:;培养基配制方法:;培养基的种类;马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）： 　　马铃薯（去皮）200克　　葡萄糖 20克 　　琼脂 18～20克 　　pH值 5.5～6.0 制法：先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，称200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，其滤汁为马铃薯煮汁，然后加琼脂和葡萄糖煮溶，后补足水分至1000毫升，装管（瓶）灭菌备用。 一般真菌的分离和培养都适合此培养基。 ;2、根据培养基物理状态;琼脂 (Agar)： 从石花菜、江蓠、紫菜???红藻中提取的一种杂多糖，主要成分是聚半乳糖的硫酸酯； 在40℃以下凝固，约96℃融化； 培养基中加0.2%~0.5%琼脂获得半固体培养基； 培养基中加1.2~2.0%琼脂获得固体培养基。;内容;3、根据培养的目的;4、根据培养基的特殊用途;基本培养基（Minimal medium, MM）： 能满足某菌种的野生型（原养型）菌株最低营养要求的合成培养基。 完全培养基（Complete medium, CM） 可满足各种营养缺陷型菌株的生长需求的合成培养基。 补充培养基（Supplement medium, SM） 也称加富培养基(enrichment medium)，在基本培养基中针对性地加入一种或几种营养成分，以满足相应的营养缺陷型菌株生长的合成培养基。;选择培养基（Selected medium） 根据某种或某类微生物的特殊营养要求，或对某些物理、化学条件的抗性而设计的培养基。 鉴别培养基（Differential medium） 在培养基中添加某种或某些化学试剂后，某种微生物生长过程中产生的特殊代谢产物会与加入的这些化学物反应，并出现明显的、肉眼可见的特征变化，从而使该种微生物与其他微生物区别开来; 伊红美兰乳糖培养基（Eosin Methylene Blue，EMB）是最常见的鉴别培养基，用于乳品和饮用水中大肠杆菌等细菌的检验。 EMB组成成分：蛋白胨，10g；乳糖，10g；K2HPO4，2g；20%伊红水溶液，20ml（0.4g伊红）；0.33%美蓝水溶 液，20mL（0.065g美蓝）；琼脂，25g；蒸馏水，1000ml，pH 7.