蒸包子（食品安全企业标准）.pdf

Q/TYMX0002S—2017 蒸包子 1 范围 本标准规定了蒸包子的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输 及贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，辅以酵母，经发酵、制皮，同时配以经清洗、搅 碎或斩拌的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、胡萝卜、包心菜、韭菜、土豆、芹菜、大白菜、白萝 卜、香菇、山野菜、大葱、生姜、红小豆、粉条、豆腐、鸡蛋、香辛料、菜籽油、味