理化生英才必一蛋白质复习.pptxVIP

;蛋白质 ;练习.下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸( );跟踪训练; ;;R3;;; 蛋白质多样性与生物多样性的关系;考向示例;解析：此题考查蛋白质的结构，具体分析如下：;3.蛋白质的主要功能;A.肽键数=脱水数=氨基酸数—肽链数=m-n. 至少含有n个游离NH2和n个游离COOH. （游离氨基或羧基数=n+R基中含有的氨基或羧基数）;E:N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N的总数 F:O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱水数 G:H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱水数;考向示例;跟踪训练;同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于( ) A．同种植物对不同生物的影响不同 B．牛和羊的消化功能强弱有差异 C．牛和羊的蛋白质结构有差异 D．牛和羊的亲缘关系比较远 【规律方法】不同的生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构也有差异。;;常用语言模板：①选择长势相同、大小相似的同种植物随机等量分组，分别编号为A、B、C等；②取两支试管，分别编号为甲、乙，各加入等量的某溶液；③选择年龄、体重(性别)、健康状况相同的某种动物随机等量分组，分别编号为1、2、3等。 2．实验处理：根据实验的要求分别对实验组和对照组进行处理，除实验变量外，实验组和对照组的培养、饲养等条件要相同且适宜，即控制无关变量。要注意能体现“单一变量”的词语的准确使用，例如使用“等量”“相同”“适宜”等词语。;3．结果观察：对于植物实验和某些动物实验，分别进行实验处理后，要进行一段时间的培养，才能出现结果。而有些实验进行实验处理之后，在较短时间(1～2小时)就可以观察到出现的现象。要仔细观察实验组与对照组出现的差异，记录实验现象和实验数据。 这里要注意高中生物常见的观察指标。 (1)颜色变化：可溶性还原糖、脂肪、蛋白质、色素分离、DNA鉴定、大肠杆菌鉴定、质壁分离与复原。 (2)形态结构和生理状况的变化。 (3)液面改变：气体体积变化、液体体积变化。 (4)其他：气体变化、沉淀、温度、pH、气泡产生等。;实验演练;实验方案： (1)配食：________________________________，配制成食物A ；__________________ 配制成食物B。 (2)分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。 (3)饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A _____________________________________________。 (4)观测_____________________________________。 ;实验结果预测及结论：;;1.形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸脱水缩合　④一条或几条多肽链连接在一起　⑤多肽　⑥蛋白质 A．②①③④⑥⑤　　　　　　　B．①③②④⑥⑤ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥;2．(2010年江苏卷)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是(　　);3．(原创题)溶菌酶是存在于眼泪和白细胞中的酶，有杀菌功能，整个分子大致呈球形，故称为球蛋白(如右图)。下列关于溶菌酶的说法不正确的是(　　) A．溶菌酶从细胞进入泪液不穿过生物膜 B．溶菌酶中氨基酸数等于肽键数＋2 C．溶菌酶用双缩脲试剂检测呈紫色 D．溶菌酶的空间结构与其功能有密切关系;4．蛋白质是生命活动的主要体现者。下列生理活动与蛋白质功能无直接关系的是(　　) A．水分的运输 B．血糖浓度的相对恒定 C．效应T细胞与抗原的特异性结合 D．DNA的复制;5．(2010年清远模拟)(双选)两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中的氢来自(　　) A．羧基 B．氨基 C．连在碳原子上的氢 D．R基;6．(2010年广东卷)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。;①实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是__________________________；Ⅱ应该为________，原因是__________________________。 ②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和______