家政服务员培训教学大纲.pdfVIP

运城市蓝天职业技能培训学校 教学大纲 家政服务员 一、课程任务与性质 随着我国经济社会发展和人民生活水平提高 , 家政服务业快速发展， 成为改 善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。 为加快推进家政服务体系建设， 帮 助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高 家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。 二、培训任务 通过培训， 使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。 培训完 毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物的基本技能， 并掌握照料孕、 产 妇与新生儿， 照料婴幼儿， 照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和 技能。 在教学过程中， 应以理论教学为基础， 注重实际操作能力的训练。 制作家庭 餐和洗烫保管衣物是家政服务工作的基本内容， 是每个家政服务员必须完成的基 础性工作， 应强化训练， 使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。 在 此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或 护理病人中一项专业选修课程的知识和技能 三、培训内容 （1）、理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常 识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相 关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知 识、照料老人相关知识、护理病人相关知识； （2 ）、操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕 产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。 四、培训要求 1、会使用日常礼貌用语； 2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜； 3、懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房 卫生间整洁无异味； 4、会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或 手工洗涤）、晾晒、收藏。 5、会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电 热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）； 6、懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养； 7、掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）； 8、掌握基本的护理产妇、新生儿的技能； 9、掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿； 10、能对老年人进行饮食起居护理。 11、能对病人进行简单的生活护理。 五、培训工作的原则 1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。 2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性 教学的倾向。 3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观 考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。