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1、盐的通性: eq \o\ac(○,1)金属+盐→新金属+新盐(置换反应)
Fe+CuSO4→FeSO4+Cu现象:银白色固体表面有红色固体析出,溶液由蓝色变为浅绿色 Zn+Cu(NO3)2→Zn(NO3)2+Cu现象:银白色固体表面有红色固体析出
eq \o\ac(○,2)盐+酸→新盐+新酸
AgNO3+HCl→AgCl↓+HNO3现象:有白色沉淀生成
BaCl2+H2SO4→BaSO4↓+2HCl现象:有白色沉淀生成
eq \o\ac(○,3)盐+碱→新盐+新碱
2NaOH+CuSO4→Na2SO4+Cu(OH)2↓现象:有蓝色沉淀生成,溶液有蓝色变为无色
BaCl2+Na2SO4→BaSO4↓+2NaCl现象:有白色沉淀生成
2、盐的概念:由金属离子和酸根离子结合生成的化合物为盐
特例: eq \o\ac(○,1)由NH4+铵根离子和酸根离子构成的化合物也称为盐
eq \o\ac(○,2)大多数盐的溶液呈中性,也有特例:Na2CO3(纯碱)的溶液呈碱性,NaHSO4的溶液呈酸性。NaHCO3(小苏打)的溶液呈弱碱性。
3、盐的溶解性口诀:钾钠铵盐皆可溶,硝酸盐遇水影无踪。盐酸盐不溶氯化银,硫酸盐不溶硫酸钡。碳酸盐只溶钾钠铵。氢氧化物谁来溶,钾钠钙钡记心中。
4、一些盐溶液的颜色: eq \o\ac(○,1)大多数的盐溶液为无色, eq \o\ac(○,2)可溶性铜盐(Cu2+)的溶液呈蓝色, eq \o\ac(○,3)可溶性铁盐(Fe3+)的溶液呈黄色, eq \o\ac(○,4)可溶性亚铁盐(Fe2+)的溶液呈浅绿色, eq \o\ac(○,5)高锰酸钾的溶液(KMnO4)呈紫红色。
5、离子的检验: eq \o\ac(○,1)碳酸盐的检验
步骤:取少量待测物溶液于试管中,滴加足量稀盐酸,若有气体产生,而且该气体无色无味,再将气体通入澄清石灰水中,澄清石灰水变浑浊,则证明待测物中含有碳酸盐。
eq \o\ac(○,2)硫酸盐的检验
步骤:取待测物溶液少许置于试管,并注入适量的Ba(NO3)2溶液和稀硝酸,如生成不溶于稀硝酸的白色沉淀物,则证明待测物中含有硫酸盐。(用BaCl2/Ba(OH)2溶液亦可,但容易造成干扰)
eq \o\ac(○,3)氯化物的检验
步骤:取待测物溶液少许置于试管,并注入适量的AgNO3溶液和稀硝酸,如生成不溶于稀硝酸的白色沉淀物,则证明待测物中含有氯化物。
eq \o\ac(○,4)铵盐(NH4+)的检验
步骤:取待测物溶液少许置于试管,并注入适量的NaOH溶液,加热,将湿润的红色石蕊试纸放在试管口,试纸变蓝,则待测物中含有铵盐。
6、盐的应用: eq \o\ac(○,1)小苏打 碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。用作食品发酵粉 eq \o\ac(○,2)纯碱 碳酸钠广泛应用于玻璃、纺织、造纸、洗涤剂的生产,中和面食发酵过程中产生的酸 eq \o\ac(○,3)食盐 氯化钠用于生产氯气、烧碱,用作食品调味剂 eq \o\ac(○,4)硫酸铜 精炼铜,镀铜,配置杀菌剂波尔多液(与熟石灰混合)
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