2020年调味品行业分析报告.pdf

2020年调味品行业分析报告 2020年3月 目录 1、低线城市消费提升，消费模仿现象显现4 1.1. 消费模仿 ：三四线城市居民的消费逐渐向一二线城市居民靠拢 4 1.2. 低线城市消费 速提升，高端产品热销 4 2. 消费模仿成因分析 ：外部看中产阶级扩大、城镇化深入、人口回流、低线城市可供消费 收入不断上升均是成因；内部看消费差距的缩小成为心理因素5 2.1. 城镇化率提升、人口回流及减税降费政策为消费模仿的宏观影响因素 5 2.1.1. 城镇化率提高和收入上升提高了三四线城市居民的消费能力 5 2.1.2. 人口回流现象明显，三四线城市消费基数壮大，消费需求 加 7 2.1.3. 减税降费政策减轻了居民税收负担，激活了三四线城市的消费活力 9 2.2. 消费者心理变化是消费模仿现象出现的个体因素 9 2.2.1. 高低线城市消费者间的消费差距进一步缩小 加低线城市消费者“模仿” 动力 9 2.2.2. 意见领袖出现，社群文化明显，加速趋同过程10 2.3. 电商及物流发展、智能手机普及等为消费模仿提供了技术保障11 3. 龙头调味品公司在消费模仿趋势中的已有策略和未来发展建议11 3.1. 调味品行业 速逐渐放缓，集中度有所提升12 3.2. 消费模仿浪潮中企业应具备的理念与策略12 3.2.1. 一线城市打造样板，三四线城市全面下沉12 3.2.2. 始终保持产品高质量，树立良好品牌形象13 3.2.3. 大单品先行，树立明星产品14 3.2.4. 加强广告宣传，塑造产品 记忆点 ”14 3.2.5. 线上线下同时发力，多渠道拓展15 3.3. 投资机会分析 ：消费模仿过程中，调味品行业发展及重点公司分析16 3.3.1. 由于强产品力、品牌力、渠道力，龙头调味品公司在消费模仿过程中具有更 强的竞争优势16 3.3.2. 恒顺醋业 ：大单品战略+提价打造合理产品矩阵+ 区域再拓展+加强宣传+ 多 渠道发力18 3.3.3. 中炬高新 ：完善产品矩阵助力多渠道布局+ 品牌升级+全国化战略+管理层赋 能+ 阳西新产能19 4. 分析提示24 4.1. 食品安全问题24 4.2. 长不及预期24 4.3. 行业集中度提升不及预期24 图表目录 图1 ：不同线级城市消费 速 4 图2 ：各线城市出行意愿 5 图5 ：城镇人口 长数量及城镇化率 6 图6 ：主要城市居民月实际可消费收入及房价 6 图7 ：全国居民收入基尼系数 7 2 图8 ：各线城市消费信心指数 7 图9 ：20 12 、2022E 中产阶层在各线城市的分布占比 7 图10 ：20 12 、2022E 我国中产阶层占比 7 图12 ：主要城市房价收入比 8 图13 ：中国总人口(亿) 及yoy 8 图14 ：上海常住人口(千万)及yoy 8 图15 ：北京常住人口 （千万）及yoy 8 图16 ：非税收收入及税收收入 速 9 图17 ：20 18 年社会消费品零售总额累计 长(%) 10 图18 ：城镇零售渠道占比 （% ）11 图19 ：快递业务量 （亿件）11 图20 ：规模以上快递业务收入 （亿元）11 图2 1 ：调味品收入及 速12 图22 ：盒马鲜生发展简要历程13 图23 ：欧莱雅唇膏14 图24 ：三只松鼠碧根果14 图25 ：欧莱雅你值得拥有15 图26 ：百草味天猫官网16 图27 ：“恒顺香醋号”高铁19 图28 ：APP 下厨房战略合作19 图29 ：厨邦主要产品20 图30 ：美味鲜主要产品20 图3 1 ：厨邦顶级厨师训练营活动剪影2 1 图32 ：厨邦顶级厨师训练营活动剪影2 1 图33 ：宝能系在中炬高