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XX年学校营养餐工作总结 篇一：营上小学 XX 营养餐工作总结 营上镇营上小学学生营养餐工作总结 学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。 我校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理 工作，现对我校 XX年学生营养餐工作主要做法总结如下： 一、建立健全机构 我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校 长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。 领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣 传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。 家长委员会职责：负责对营上小学学生营养餐全程监督； 负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食 谱的搭配；对营养餐供餐情况进行评估。 二、 健全管理制度，制定工作职责 为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我 校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上 墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书 及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按 有关规章制度执行的人员， 严格责任追究。 三、 强化 “两个安全” （一）是食品安全。 “民以食为天、食以安为先” 1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食 品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来 的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期 进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。 2、严把食品储存关，储藏室配备必需