3章1节收益管理的市场环境分析.pptVIP

第一节 饭店的细分市场 第三章 收益管理的市场环境分析 1 一、市场营销的概念 做生意离不开市场 （一）市场 饭店的市场，简言之就是需要饭店产品和服务并具有 购买力的实际的和潜在的 人和社会群体。 要求饭店进行市场细分，以确定自己的 目标市场，做好市场定位和市场组合。 2 （二）市场导向 收益管理策略应围绕市场的变化而变化。 （三）目标市场 “ 谁是我的客人 ” 饭店自我认识生产服务能力和认识市场需求的机会 3 饭店目标市场 消费目标市场 购买目标市场 沟通目标市场 举例：老王到北京出差，需要住饭店，他的公司的秘书从 朋友那里听说贵宾楼饭店不错，就打电话叫旅行社在贵宾 楼饭店给老王订了一间客房。请问三个目标市场分别是？ 4 （四）市场细分 是确定目标市场的步骤之一，是指把市场划分为 具有显著不同特征的对产品有不同需求的群体的过程。 差异化需求 （ 1 ）人口统计特征 （ 2 ）地域特征 （ 6 ）消费行为特征 （ 4 ）心理特征 （ 5 ）收入水平 （ 3 ）年龄层次 获得性、业务量、销售策略 5 （五）细分市场 （六）市场定位 竞争性比较中所处的相对位置 潜在购买者如何看待该产品 ( 七