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第二章 提取工艺 1 第一节 药材成分 有效成分：即具有生物活性，发挥主要药效的物质，如生物碱、甙类、挥发油。 辅助成分：本身没有特殊疗效，但能增强或缓和有效成分药效作用的物质。如洋地黄中的皂甙可帮助洋地黄甙溶解或促进其吸收。 无效成分：指本身无效甚至有害的物质，往往会影响浸出效果、制剂稳定性、药效等。 组织物质：构成细胞的不溶物，如纤维质、栓皮等。 2 第二节 提取原理 一、药材中各类有效成分及提取分离方法 （一）生物碱 1.理化性质： 2.提取方法： 3 4 （1）酸水提取法：一般用1%～5%的硫酸、盐酸或醋酸为溶剂，使生物碱成盐而溶于水。 该法提取水溶性杂质较多，常合并采用有机溶剂萃取法： 将酸水提取液调至中性，并浓缩至适当的体积，以弱碱氨水或石灰水碱化，使生物碱游离，再用亲脂性有机溶剂氯仿、乙醚等萃取生物碱，回收溶剂得总生物碱。 5 （2）醇类溶剂提取法： 生物碱及其盐都能溶于甲醇或乙醇，所以常用甲醇或乙醇为溶剂 有时也用酸性乙醇或甲醇（含0.5%～1.0%硫酸或醋酸） 以渗漉法、浸渍法、回流法、连续回流法提取。 纯化方法可以采用前述的有机溶剂萃取法。 6 7 （3）亲脂性有机溶剂提取法： 用氯仿等亲脂性有机溶剂提取游离生物碱，采用回流法、连续回流法提取。 提取前应先用少量碱水（氨水、石灰乳等）与原料拌匀至湿润，使生物碱由盐转为游离碱，再用上述溶剂提取。