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后勤主管述职报告 篇一：后勤部经理述职报告 后勤部经理述职报告 尊敬的各位领导、同事们： 大家好！ XX年是酒店丰收的一年， 在酒店经营形式一片 大好，首先感谢领导和同事们一年以来对我们部门工作的支 持和关爱，后勤部作为保障部门在一年中做了大量的工作， 本人作为后勤部负责人全心全意带领员工，团结一致，共同 努力，顺利的完成了酒店下达的各项工作任务，现将一年的 工作汇报如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 工程方面 一、合理安排，交叉培训，提升技能 根据部门人员实际情况，合理安排岗位交叉训练，使工 程部全体员工成为工程及维修工作的多面手，熟练工，按时 完成酒店的各项维修及工程计划工作任务。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 述职报告 尊敬的领导、同事们： 大家好！ 在酒店领导亲切关怀下，在餐饮部经理的正确领导下， 在餐厅全体员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助 部门经理同全体员工一道， 端正态度、 克服困难、扎实工作， 顺利完成了各项工作任务。作为餐厅经理，现就以下几个方 面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评 议。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、餐厅现场管理方面。 1、礼貌礼节是酒店每位员工所必须掌握的，为此要求 每天例会反复练习，员工见到客人要使用礼貌用语，特别是 引领员和站位服务员要求做到一呼即应，要求员工之间相互 监督，共同进步。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、班前会坚持对仪容仪表的检查，仪容仪表不合格者 要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监 督对客礼节礼貌的运用，使员工养成一种良好的态度。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对单位 用餐喜宴和团队的接待，在员工分配上实行新老员工的合理 搭配，明确各自的工作内容，并且让老员工带动新员工，更 快地提高工作效率。 在服务质量上， 实施管理人员的常检查， 从餐前准备餐中服务巡查到餐后收尾的六常检查，做到发现 问题及时解决和欲知问题，既避免了服务的被动，又提高了 服务质量。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 4、物品管理上，从小件物品到大件物品，不管是自然 损坏还是客损，凡事都要求做到有章可偱，有据可查，有人 执行，有人监督，跟单到人，有所总结。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 5、员工的对客服务和操作技能上，要求服务人员在对 客服务上，既要有规范服务又要有个性化服务，在餐中服务 时为客人送养胃小米粥，为感冒的客人送姜茶感冒药，为过 生日的客人送长寿面等等，数不胜数，共收到表扬信 100 多 封。在操作技能上，实行理论和操作相结合，让员工边掌握 理论边进行实际操作，让员工互相学习，互相练习，形成了 比、学、赶、帮、超的良好氛围，为此，在酒店组织的知识 竞赛中和集团公司组织的技能大赛中多次取得了较好的成 绩。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 6．在卫生管理上，不管是公共区域，还是包间大厅都 做到了责任到人，从地面的擦拭到餐具装饰物家具，都做到 了无灰尘无水渍，摆放整齐。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二．实抓队伍稳定 在落实工作时能够做到服从领导、做好上传下达，在执 行管理工作时无论是对管理人员还是服务员，能够做到尊重 下属、一视同仁；多次代表部门经理同管理人员，看望生病 受伤的员工，使大家感受到了家庭般的温暖；平时愿意与员 工进行工作和思想交流，重视员工的建议、意见和想法，尽 力帮助员工解决问题、克服困难；餐厅与厨房的工作上，我 们本着对工作负责的态度，经常“交换意见、相互学习” ， 各种信息能够及时准确进行传递，前台与后厨的配合比较愉 快和默契，这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、存在差距及努力方向。虽然在过去的一年里做了一 些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 力的结果，我的工作能力、管理水平，与上级领导的要求和 实际工作需要还有差距，主要表现在：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、遵守计划，积极协调，确保系统完好 依据年度计划，合理安排，做好酒店各重要设备的检修 和维护，确保满足酒店经营要求，一年来积极协调劳动局联 络外协单位，做好中央空调，供水，取暖，排污，厨房设备 等系统的保障工作。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 例如：对所有区域的弱电设施进行定期的检查和维护， 每周对弱电设备进行清洁和保养，每月对弱电设备进行 2-3 次 4-5 个小时的断电维护，避免弱电设备在高温环境中长时 间工作造成工作不稳或损坏，保证了弱电设