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第九章 人的食物来自环境
一、填空题
1.食物的成分中 主要的供能物质。
机盐有2 .研究表明,我国公民的膳食中,比较容易缺乏的无
机盐有
、 和
连线题
将下列维生素的类型和相关的缺乏症用直线连起来 c
维生素A 脚气病
维生素Bi 夜盲症
维生素C 佝偻病
维生素D 坏血病
简答题
1.举出3?5种你最喜欢吃的食物,说出它们所含有的主要营养成分
o
o
2.分析你今天吃过的食物中还缺乏哪些营养成分、应该如何适当地 补充这些营养成分?
探究报告――常见食物的营养成分
2 . 探 究 问 题 和 假 设
_
3
. 探
究
方
案
_
4 .
探 究 结 果
_
5.讨论
(1)食物中的主要营养成分有哪些?它们的主要来源是什么?
步探究的问( 2)在上述探究活动中,有没有产生其他有兴趣需进 题。
步探究的问
如果有,请写出来。
实验报告一一食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
1 .
实
验
目
的
_
2 .
实
验
器
材
_
3 .
实
验
步
骤
4 . 实 验 结 果 和 分 析
讨论
不同的食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪1样多吗?实验结果能给 你什么启
示?
第二节 人体的消化与吸收
填空题
人体消化和吸收营养物质的主要场所。
人体内最大的消化腺。它分泌的 E促进
脂肪的消化。
3 .胃是消化道最膨大的部分。胃壁的结构由外向内依次是
、 、 和 。
食物 中的 、 、 大分子物质不
能直接被消化
道吸收,它们必须经过 ,由不溶于水的大分子物质变
成溶于水的
质,才能被消化道吸收。
食物的消化与消化液中的酶有重要关系, 它是由活细胞产生的、
具有 E力的 ,也称为生物催化剂。
在消化过程中,食物的营养成分通过 进入
的过程叫做吸收。
绘图题
绘出牙齿的结构示意图,并注明各部分的名称。
绘出小肠绒毛结构示意图,注明和消化、吸收相适应的结构和
名称
观察图9 — 1,在图中注出口腔、胃小肠的位置,并回答下列问
题.
图9-1人消化系统组成示意图
(1)糖在人体消化道的 B位被逐步消
化,参与这一
消 化 的 消 化 酶 有
蛋白质在人体消化道的 B位被逐步消化,参与这一
消 化 的 消 化 酶 有
脂肪在人体消化道的 B位被逐步消化,参与这一消
化 的 消 化 液 和 消 化 酶 有
简答题
你能说明龋齿的形成过程吗?举I?2例说明保护牙齿的方法。
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