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校园一角 第一课时 西瓜籽 玉米 花生 蚕豆 绿豆 苹果籽 稻谷 一些常见的种子 玉米 菜 豆 1 、用镊子取一粒浸软的菜豆种子放在培养皿里,观察 它 的 外形 。 实验步骤: 一、观察菜豆种子的结构 肾形 2 、用手剥去种皮,然后将这粒菜豆种子从中央纵向剥开, 用放大镜仔细观察 。 胚芽 胚轴 胚根 子叶 ( 两片 ) 胚 种皮 种子结构中的每一部 分将来会发育成植物的哪 一部分或在种子萌发中起 什么作用? 3. 菜豆种子的发育 (5) 种皮 —坚韧, 保护 种子和内部结构。 在凹陷的一侧的种皮上,有 _____ 和 ____ 。 (4) 子叶 —两片,肥厚,贮藏 _________ , 是胚发育所需的 ___________ 的来源。 (3) 胚芽 —发育成 __________ (2) 胚轴 —发育成连接 _______ 的部位 (1) 胚根 —发育成 _____ 茎和叶 根和茎 根 营养物质 种脐 种孔 营养物质 假如菜豆种子缺少某一个结构能否萌 发,为什么? 胚 (胚芽、胚轴、胚根和子叶)是 新植物体的幼体。 胚是种子的主要部分。 二、观察玉米种子的结构 1 、取一粒玉米种子放在培养皿,观察它的外形。 ( 1 )用刀片在玉米种子中央 纵向 剖开,用 放大镜观察玉米种子的胚。 胚 胚芽 胚轴 胚根 子叶 果皮和种皮 胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚根 种皮 胚乳 三、比较:菜豆种子与玉米种子 菜豆种子和玉米种子异同点: 菜豆种子 玉米种子 结构相同 结构不同 子叶数目 营养贮存 无胚乳 , 两片子叶 有胚乳 , 一片子叶 胚(胚芽、胚轴、胚根、子叶) 两枚 一枚 子叶(大) 胚乳(大) 双子叶植物 单子叶植物 根据有无胚乳 根据胚中子叶数目 ( 1 ) 无胚乳种子 种 子 分 类 ( 2 ) 有胚乳种子 ( 1 ) 双子叶植物种子 ( 2 ) 单子叶植物种子 菜豆 大豆 黄瓜 花生 向日葵 慈菇 小麦 玉米 水稻 蓖麻 柿 菜豆 棉 黄瓜 花生 橘 小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗 四、种子分类 ( 3 ) 一般情况 ,单子叶植物种子中 有胚乳,双子叶植物种子中无胚乳。 例外:柿、蓖麻 是双子叶植物,有胚乳 慈姑 是单子叶植物,无胚乳 慈姑 蓖麻 思 考: 1. 蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的 主要部分? 子叶 2. 面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而 成的? 胚乳 3. 菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物,有 没有胚乳? 双子叶植物 无胚乳 4. 你知道我们吃的植物油是从油菜的什么中获得的吗? 5. 选择种子的时候,我们应该选择怎么样的种子? 为什么? 油菜种子中的子叶 研究种子基本成分的实验 : 水 无机盐 淀粉 脂类 种子里含丰富的 、 、 、 营养物质,在有胚乳的种子中,营养物 质主要贮存在 中。在无胚乳的种子 中,营养物质主要贮存在 中。 种子的营养成分 胚乳 子叶 思考:种子的形成时都有胚乳,那么无 胚乳的种子胚乳去哪儿呢? 发育成子叶 淀粉 蛋白质 脂肪 无机盐等 以淀粉为主:水稻、玉米、小麦、高粱、甘蔗等 (谷类 ) 以蛋白质为主: 菜豆、豌豆、大豆等 (豆类) 以脂肪为主: 油菜、蓖麻、油茶、花生等(油类) 种子中含有无机盐的量均很少。
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