乔子玄学校防控食物中毒应急预案.docVIP

乔子玄学校防控食物中毒应急预案 为提高学校防控食物中毒工作的管理能力，规范学校食品卫生工作管理程序，减轻和消除由食物中毒所带来的危害，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《学校卫生工作条例》等法律法规性文件，特制定本应急预案。 一、工作目标： 1、加强预防食物中毒工作的常规领导，制定食堂供水房等各部门、各岗位、各操作工工作制度。要求制度健全完善，责任落实到人。 2、加强各岗位工作人员预防食物中毒相关知识的培训与普及，做好常规防范管理，做到人人自律、环环把关、层层报告，体现在“防在平时、严在环节、管在落实”。 3、建立快速反应和应急处理机制，做到发现及时、措施到位、救治高效。 二、组织管理： 成立防控食物中毒应急领导小组： 组 长：王高举 副组长：张文波、卫岁杰、张跃峰、薛云飞 成 员：各班班主任 防控食物中毒常规工作管理小组： 组 长：张文波 副组长：张能成、 成 员：高春林、张成智、张明 主要职责如下： 1、在学校防控食物中毒应急领导小组统一领导下，指导和落实防控食物中毒的各项工作。 2、做好防控食物中毒教育宣传工作，定期进行讲座，利用版报、广播做好相关知识的讲解，提高防范和自护意识，尤其是加强学生购物期间饮食及卫生安全的教育和管理。 3、常规工作管理小组要切实落实工作要求，切实把好进货质量关、安全入库关、加工前质量复查关、安全存放关、餐具消毒关。必须做到食品安全上桌，并