认识有机化合物 课件8 人教课标版.ppt

1. 化合物 A 、 B 的分子式都 C 2 H 4 Br 2 。 A 的 1 H — NMR 谱上只有一个峰，则 A 的结 构简式为 。 B 的 1 H — NMR 谱 上有 个峰，强度比为 。 巩固练习： BrCH 2 CH 2 Br 2 3:1 核磁共振仪 : 拓展视野 诺贝尔化学奖 与物质结构分析 (2002 年 ) 引入了核磁共振光谱学观察到了 DNA 、蛋 白质等大分子的真面目。 美国 芬恩 日本 田中耕一 瑞士 维特里希 2) 红外光谱 （ IR ） 原理 : 当用红外线照射有机物时，分子中 的化学健或官能团可发生振动吸收，不 同的化学键或官能团吸收频率不同，所 以，当用红外线照射有机物分子时，分 子中的化学键、官能团可发生震动吸收 ，不同的化学键、官能团吸收频率不同 ，在红外光谱图中将处于不同位置。因 此，我们就可以根据红外光谱图，推知 有机物含有哪些化学键、官能团，以确 定有机物的结构。 红外光谱仪 质谱法是用高能电子束轰击有机物分子， 使之分离成带电的“碎片 ，这些不同离 子具有不同的质量，质量不同的离子在磁 场作用下达到检测器的时间有差异，其结 果被记录为质谱图。 3) 质谱 测定相对分子质量 质谱法 是最精确、最快捷的方法。 乙醇的质谱图 认识有机化合物 有机物的概念及特点 概念： 有机物 都含有 碳元素， 绝大多数含有 氢元素， 还有部分 含氧元素，氮元素和卤素等等的化合物。 特点： 1 、易溶于非极性溶剂，难溶于水 2 、易燃烧 3 、熔沸点低 4 、热稳定性差，受热易分解 5 、反应速率慢，副反应多，且反应往往是可 逆反应 一、有机化学的发展与应用 含碳元素的化合物 , 研究有机物其组成、结构、 性质、制备方法与应用的科学叫 有机化学 我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？ 有机化合物 棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。 各种材料 ： 合成纤维、合成树脂、合成橡胶等 高分子分离膜 医用高分子 材料 人造心脏 人工肾脏 人工膝关节 人工心脏瓣膜 人造关节 复合材料－玻璃钢 人类对有机物的研究经历的三个阶段 : 1. 从天然的动植物中提取分离出一些纯净物 ; 2. 研究有机化合物的组成、结构、性质和应用； 3. 根据需要对有机化合物分子进行设计和合成。 二、科学家怎样研究有机物 有机物 （不纯） 有 机 物 （纯净） 分离 提纯 有机物的性质 结构式 （有哪些官能团） 确定分子式 有 机 物 （纯净） 确定 分子式 ？ 首先要确定有机物 中含有哪些元素 探究一 如何利用实验的方法确定有机物 中是否含有 C 、 H 元素？ 一、有机化合物组成和结构的研究 （一）组成 —— 元素分析 一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应 的产物为C→CO 2 ，H→H 2 O ，Cl→HCl。某 有机物完全燃烧后，若产物只有 CO 2 和 H 2 O ，其组成元素 。 经验交流： 肯定有 C 、 H 可能有 O 燃烧法 例 .3.2 克某有机物在纯氧中燃烧，生成 4.4 克 CO 2 和 3.6 克 H 2 O ，则该化合物由哪些元素组 成？ ? ① 钠融法可定性确定有机物中是否存在 N 、 Cl 、 Br 、 S 等元素 ? ②铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在 卤素。 ? ③元素分析仪可同时对 C 、 H 、 O 、 S 等多种 元素进行分析。 元素分析仪 有 机 物 （纯净） 确定 分子式 ？ 其次要确定各元素 原子的个数比 探究二 如何利用实验的方法确定有机物 中 C 、 H 元素的质量分数？ 最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数 1831 年李比希利用氧化铜在 高温条件下氧化有机物生成 二氧化碳和水，然后分别用 高氯酸镁和烧碱石棉吸收水 和二氧化碳，测定出碳和氢 的质量分数。 —— 碳、氢 元素的分析 法（氧化法 或李比希法 ) 一、有机化合物组成