五星级酒店财务部工作手册.docVIP

PAGE 酒店财务部工作手册 PAGE 4 目录 第一节 概述 2 一、概况 2 二、组织结构图 2 第二节 工作标准 3 一、财务总监 3 二、核数兼文员 4 三、会计经理 6 四、应付账会计 7 五、审计主管 8 六、出纳 9 七、成本经理 10 八、仓库及成本会计 12 九、仓管员 13 十、收货员 15 十一、市场调查员 21 十二、收银主管 21 十三、收银领班 23 十四、收银员 25 十五、夜审员 32 十六、日审员兼应收会计 34 十七、采购部经理 40 十八、物资类采购员 42 十九、饮食原料类采购员 43 二十、采购文员 44 二十一、电脑员 45 第一节 概述 一、概况 财务部是酒店领导进行经营管理工作的参谋的重要职能部门，主要任务就是管好、用好资金、提高资金利用效率，降低营业成本，增加酒店利润，正确分配收益。 酒店财务部主要分为会计部、操作部、成本部、采购部四个部门。会计部包括总会计、出纳、工资会计、应付会计、费用会计等，操作部包括应收会计、日审、夜审、收银等，成本部包括仓库及成本会计、收货、仓管员、市场调查员