考研科目,动物生物化学 第6章 生物膜与物质转运.pptVIP

第6章 生物膜与物质运输 Biomembranes and cellular transportation;本章主要内容; 重点与难点：生物膜的性质和结构 物质的跨膜运输 ;第一节 生物膜的组成;一、膜脂(lipid);甘油中第1，2位碳原子与脂肪酸酯基相连，第3位碳原子则与磷酸酯基相连。;（2）鞘磷脂;;2、膜脂质的双亲性;;二 膜蛋白 ; 分布于双层脂膜的外 表层。 与膜的结合比较疏 松，容易从膜上分离出来。 外周蛋白比较亲水， 能溶解于水。; 蛋白的部分或全部 嵌在双层脂膜的疏水层 中。 溶于水，且不容易 从膜中分离出来。 主要以?-螺旋形式 存在。 ; 生物膜中含有一定的寡糖类物质。它们大多与膜蛋白结合，少数与膜脂结合。 生物膜中的糖类化合物在信息传递和相互识别方面具有重要作用。;O-糖肽键连接;生物膜上各种化学组成之间的关系;一、膜的运动性;2 膜蛋白的运动; 膜的流动性有利于蛋白质的运动； 使膜具有韧性； 细胞自由变形相对运动较慢。; 相变温度是膜脂物理状态互相转变的临界温度。高于相变温度时，膜呈流动的液态，低于相变温度时，膜呈凝固的胶态。 ; 相变温度受膜脂中脂肪酸的组成影响。 烃链短的脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量较 高时，膜脂的相变温度较低，膜呈现较好 的流动性。 胆固醇参与膜脂流动性的调节。 ;三、膜蛋白与膜脂质的相互作用 ;四 膜蛋白分布不对称;五、流动镶嵌模型;1 组成成分：磷脂、蛋白质、糖类 2 基本支架：磷脂双分子层 3 蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿 4 结构特点：具有一定的流动性 5 功能特点：选择透过性; 生物膜的功能 1 保护功能:保持细胞或细胞器形状和完整结构。 2 转运功能：经常与外界进行物质交换以维持其正常的功能。 3 能量转换：呼吸链在线粒体内膜上。 4 信息传递:含有受体和信息传递途径。 5 运动功能:吞噬作用。; 维持细胞的容积、形态、渗透压、电解质的浓度，为细胞的生理活动提供适宜的环境。 从环境摄取营养物质，向环境排出代谢废物。 ; 物质??过膜运输的不同方式;1 简单扩散（simple diffusion) 小分子与离子由高浓度向穿越细胞膜的自由扩散过程。 特点：由高浓度向低浓度 不需要能量 ;; 在膜蛋白的帮助下物质从高浓度侧 向低浓度侧跨膜转运。 特点：由高浓度向低浓度 不需要能量 需通道蛋白或载体蛋白介导;通道蛋白的特点： 处于开放、关闭等不同功能状 态，其通透性变化快。 通道的开放类型 ;转运通道：载体蛋白和通道蛋白;3 主动运输（active transport）;特点： 转运载体 消耗能量ATP 能逆浓度梯度; 钠钾泵：依赖于Na+-K+ ATPase的转运体系 ，保持细胞内髙钾低钠，细胞外髙钠低钾。;;;简单扩散、促进扩散、主动运输;;（一）内吞作用：细胞从外界摄入大分子 颗粒，逐渐被质膜的一小部分包裹，然后 内陷，脱落，形成囊泡的过程。 吞噬：细胞摄入不溶颗粒 胞饮：细胞摄入可溶颗粒;;内吞意图;（二）外排作用（分泌囊泡）;;出胞示意图;出泡;(三) 分泌蛋白通过内质网的转运;一 信号分子及其受体 1 细胞信号的分类： （1）生物大分子：蛋白质、糖、核酸的结 构信息 （2）物理信号：电、光、磁 （3）化学信号： 细胞间通讯的信号分子：激素、神 经递质与神经肽、抗体、淋 巴因子。 细胞内通讯的信号分子 ：cAMP, cGMP, Ca2+、IP3、DG、NO。 ; 是指细胞膜上或细胞内能识别生物活 性分子（激素、神经递质、毒素等）并与 之结合的生物大分子。;Ⅳ型为DNA转录调节型;3 信号转导;二、G蛋白偶联型受体系统; (1) 定义