西安内审员培训.pptxVIP

食品安全管理体系审核员培训课程;课程简介;课程内容;第一章;食品安全体系审核员必须;CNAT食品安全注册审核员必须具备哪些条件？;审核员应具备的技能和知识（1）;审核员应具备的技能和知识（2）;审核员应具备的技能和知识（3）;食品安全注册审核员须具备的经历;审核员应具备的教育经历;审核员应具备的工作经历;审核员应具备的食品安全经历;审核员应具备的正规培训;审核员级别申请人所有审核经历应在申请注册前3年内获得，高级审核员级别申请人所有审核经历应在申请注册前2年内获得。 HACCP审核次数≥4次，其中至少2次是2天以上的审核； HACCP审核总天数≥20天，其中现场≥10天 ;审核员的职责;审核组长的职责;审核组长的职责;审核员应具备的素质;审核员应具备的素质;小结;第2章;什么是审核;;HACCP审核的目的;HACCP的审核是为了：;HACCP的审核依据;CNAB《HACCP管理体系规范》;CNAB《HACCP管理体系规范》（1）;CNAB《HACCP管理体系规范》（2）;HACCP的审核要点;质量管理基础;基础卫生管理状况;HACCP方案的制定情况;HACCP方案的制定情况;HACCP方案的制定情况;对HACCP体系实施情况的审核;HACCP的实施情况;小结;第三章;HACCP的审核程序内容;内审计划的制定要注意以下几点：;许多企业通常在以下情况下安排内审：;全年内审时间安排;一