水培蔬菜营养液演示文档.ppt

二.营养液的配制技术 (一) 原料及水的纯度计算 1. 原料 配制营养液的原料大多使用工业原料或农用肥料，常含有吸湿水和其它杂质，纯度较低，因此，在配制时要按实际含量来计算。 ., * 2. 水 在硬水地区，应根据硬水中所含Ca2+、Mg2+数量的多少，将它们从配方中扣除，减少了的氮可用硝酸(HNO3)来补充，加入的硝酸不仅起到补充氮源的作用，而且可以中和硬水的碱性。 另外，通过测定硬水中各种微量元素的含量，与营养液配方中的各种微量元素用量比较，如果水中的某种微量元素含量较高，在配制营养液时可不加入，而不足的则要补充。 在软水地区，水中的化合物含量较低，只要是符合前述的水质要求，可直接使用； ., * (二)营养液的配制方法 配制 浓缩营养液 (母液) 工作营养液 (栽培营养液) ① ② ① ., * 1. 浓缩营养液(母液)稀释法 首先把相互之间不会产生沉淀的化合物分别配制成浓缩营养液，然后根据浓缩营养液的浓缩倍数稀释成工作营养液。 (1) 浓缩营养液的配制 浓缩倍数：根据配方中各种化合物的用量及其溶解度来确定。大量元素一般可配制成浓缩100、200、250或500倍液；微量元素由于其用量少，可配制成500或1000倍液。 ., * 化合物分类：把相互之间不会产生沉淀的化合物放在一起溶解。一般将一个配方的各种化合物分为不产生沉淀的3类，其中： 浓缩A液——以钙盐为中心，凡不与钙盐产生沉淀的化合物均可放置在一起溶解； 浓缩B液——以磷酸盐为中心，凡不与磷酸盐产生沉淀的化合物可放置在一起溶解； 浓缩C液——将微量元素以及起稳定微量元素有效性(特别是铁)的络合物放在一起溶解。 ., * 以华南农业大学叶菜类配方为例： ., * A液 华农叶菜B方A液250倍 B液 华农叶菜B方B液250倍 ., * C液－1000倍 EDTA Fe Mo B Cu Zn Mn ., * (2) 稀释为工作营养液 容 器 不断循环 或搅拌 H2O （步骤1） 加入 50％水 （步骤2） 量取A液 加入 量取C液 稍稀释 缓慢加入 （步骤4） 稍稀释 量取 B液 （步骤3） 缓慢加入 加水至 配制体积 （步骤5） ., * 不断循环 H2O ------------ 2. 直接称量配制法——大规模生产常用 加入总量 60－70％水 加水至配制体 积,循环均匀 （步骤5） （步骤1） 称取钙盐及不与 钙盐产生沉淀的盐类 容器1溶解并稍稀释 （步骤2） 缓慢 加入 容器2溶解并稍稀释 称取磷酸盐及不与 其产生沉淀的盐类 （步骤3） 缓慢 加入 缓慢加入 （步骤42） 分别称取 微量元素 分别溶解 装有水的容器3 称取 铁盐 溶解 称取 EDTA 溶解 容器4络合 (步骤41) ., * 2. 直接称量配制法——大规模生产常用 （步骤2） （步骤3） （步骤4） ., * (2) 稀释为工作营养液 容 器 不断循环 或搅拌 H2O （步骤1） 加入 50％水 （步骤2） 量取A液 加入 量取C液 稍稀释 缓慢加入 （步骤4） 稍稀释 量取 B液 （步骤3） 缓慢加入 加水至 配制体积 （步骤5） ., * 不断循环 H2O ------------ 2. 直接称量配制法——大规模生产常用 加入总量 60－70％水 加水至配制体 积,循环均匀 （步骤5） （步骤1） 称取钙盐及不与 钙盐产生沉淀的盐类 容器1溶解并稍稀释 （步骤2） 缓慢 加入 容器2溶解并稍稀释 称取磷酸盐及不与 其产生沉淀的盐类 （步骤3） 缓慢 加入 缓慢加入 （步骤42） 分别称取 微量元素 分别溶解 装有水的容器3 称取 铁盐 溶解 称取 EDTA 溶解 容器4络合 (步骤41) ., * 2. 直接称量配制法——大规模生产常用 （步骤2） （步骤3） （步骤4） ., * ., * 配制方法的选择： 据生产上的操作方便与否来决定，有时可将两种方法配合使用。  例如，配制工作营养液的大量营养元素时采用①直接称量配制法，而微量营养元素的加入可采用②先配制浓缩营养液再稀释为工作营养液的方法。 ., * 三. 营养液配制的注意事项 营养液原料的计算过程和最后结果要反复核对,确保准确无误； 称取各种原料时要反复核对称取数量的准确,并保证所称取的原料名实相符。特别是在称取外观上相似的化合物时更应注意； 已经称量的各种原料在分别称好之后