情境7理货与盘点.pptxVIP

理货与盘点作业管理;通过本次课的学习，学生能够掌握理货员的日常工作流程，关注高度回转商品，向销售主管提出订货建议，服务顾客满足顾客需求。 学生能够运用所学盘点知识，独立完成仓库初盘、仓库复盘、仓库扫描、仓库验单等四项工作。;理货员 是指在敞开式销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。;;;理货员的通用工作职责;;;开店前;2、生鲜处检查每日更改的价格是否已传到每台电子称上。 3、如缺价格牌，用扫描枪扫描商品条码并打印，以便补齐。 ;4、根据货架清洁计划清洁货架（请先将商品取下）和商品。 5、根据陈列规则整理商品，并将货架及端架 （TG）完全补满。 6、根据计划用扫描枪进行周期盘点。 7、初盘结束后，营业员必须和保安或收银员一起，检查有较大差异的盘点单品。 ;开店前30分钟;3、用HHT扫描缺货报告，填写缺货报告并注明缺货原因。 ;4、有关食品部门的营业员需检查卫生、商品的保质期、测量展示柜的温度并填写好员工自控表。 ;上午营业期间;;;下午营业期间;3、根据到货状况表检查到货状况，将未到货的商品向课长报告，并及时打电话给厂商查明原因。 4、将未补完的商品，依分类整理归仓库。 ;5、填妥每日商品报废清单，请课长签字，再将报废商品连同清单置于报废区（报