第一章 零售业及连锁经营的发展历程讲解.pptVIP

2019/6/1 31 3 、仓储式商店（设施简单，以库为店，少品种 大批量销售，开架售货，价格低。万客隆、麦德 龙 ） 4 、购物中心（规模大，品种全，食品和非食类 商品，面积达 15000-17000 平方米） 5 、百货商店 6 、便利店（以日杂品为主，在居民区设店。） 2019/6/1 32 7 、专业商店—— 专业性大卖场（品类杀手） （ 1 ）集中于一个大类商品做全做深，且价格低廉 （ 2 ）在一个大类中又特别注重一个中分类商品 的经营特色，以区别于同类竞争店 （ 3 ）产品销售的技术要求高，引导性、组合性、 服务性的销售技巧 （ 4 ）会分割一部分大卖场的市场份额 一价商店 专卖店 2019/6/1 33 目前发展起来的专业性大卖场主要表现为 家用电器、建材装璜材料、家具家居等，在深 圳有例如好百年家居广场、香江家居、国美电 器、百安居等专业性大卖场。 家电商品从曾经的中小零售商过渡为今天 的连锁专业商品大卖场。在家电流通渠道日趋 集中的时代，能否与大卖场良好的合作，对于 家电制造商来说，则显得十分重要。但是制造 商要与大卖场建立良好的合作关系却不是一件 容易的事。 2019/6/1 34 1.3 连锁经营的发展历程 据《美国文献百科全书》和《美国连锁店百年史》记载，公元 前 200 年西汉时期，一个中国商人拥有多家店铺，这可以说是连锁 经营最早的萌芽。 近代连锁经营产生于美国，到现在已有 140 多年历史。 世界上第一家近代连锁店—美国“大西洋和太平洋茶叶公司”成立 于 1859 年，这是当时世界上最初的正规连锁公司。大美国茶叶公司 1865 年，又出现了第一家特许连锁店 —— 胜家缝纫机公司 1887 年，美国 130 多家食品零售商共同投资兴办了一家联合批发公 司，为出资的成员企业服务，实行联购分销，统一管理，各成员企 业仍保持各自的独立性，这便是后来公认的世界上第一家自由连锁 店，虽然当时不这么称呼。 2019/6/1 35 “大西洋和太平洋茶叶公司”（简称 AP 公司）成立于 1859 年，是美国十 大零售商之一，也是美国第四大超级市场连锁店之一，年销售额 100 多亿 美元。 最初是专门经销茶叶，该公司首先在美国纽约市威西街建立了自己的第一 家茶叶分店，由于经营顺利，公司又开设了第二家分店。 A P 建立分店的 目的是减少中间人的盘剥，并且自己集中购买，分散销售。公司自己直接 到码头上从货船上购进来自中国或日本的茶叶，这种进货是相当低的货船 价格，然后公司再把便宣的茶叶送到各个分店，以低于一般的市场的价格 向消费者销售。这种连锁经营的方式非常有效，公司也逐步发展，到 1865 年， A 8 P 公司的连锁店发展到了 25 个。 1869 年才正式使用 : 大西洋与太平洋茶叶公司 (A P) 。因为 1869 年，美 国建成了横贯北美大陆的铁路，实现了美国人贯通大西洋与太平洋的梦想。 在这种背景下，公司也设想自己的连锁分店能从大西洋向太平洋发展，横 贯北美大陆。 后来，经营业务也扩展到食品领域。 首先创立了商店商标。最早设立消费保险金 上世纪 20 年代，最早销售包装鲜猪肉的零售商之一。 到 1936 年， A P 公司已拥有 500 多家连锁分店，并开始位居全美国超级市 场连锁店销售额的第一位，这种位居第一的霸主地位一直维持到 1972 年。 六十年代， A P 公司开始走下坡路了。 2019/6/1 36 1851 年，艾萨克 . 胜家改进了迪莫里耶的发明，生产 出来了一台手摇缝纫机， 胜家缝纫机 公司随之建 立。 胜家 （ singer ） 公司是美国著名的国际性公 司 .1940 年 , 世界每三部缝纫机中 , 就有两部是“胜家” 牌。 特许经营模式、分期付款的提出，胜家达到了事业的 顶峰，同时也成为了世界上缝纫机行业的霸主。 到了 1986 年，胜家公司董事会不得不沉痛地宣布：胜 家将忍痛割爱，抛开它赖以成名的“胜家”缝纫机， 从此再也不生产缝纫机了 。 胜家（ singer ）一直坚持：教全球人民学缝纫，用先 进的缝纫机技术吸引顾客。 2019/6/1 37 一、美国连锁经营的发展 1. 萌芽期： 1859 年吉尔曼和哈特福特在纽约创 办“大西洋和太平洋茶叶公司” 兴起的背景：便利的通讯和交通设施 公司通过当时美国便利的通讯和交通设 施与其他地区的零售店加强联系，用较低的费 用将商品运送给消