最新奶牛高产饲养策略 .pdfVIP

高产奶牛饲喂策略 The Feeding strategy of High Productive Cows 北美以及欧洲的奶牛业已稳定发展了 100 年，在此之前，牛奶只是 在当地销售或家庭消费。由于工业的发展，相对较高的劳动力费用导致 选择有产奶量增加潜力的奶牛。北美和欧洲的经济形式偏爱高产和平均 劳动力支出最小的个体，这种经济环境使得过去 40 年在选择个体牛产 量上取得了成功，每头牛的 305 天平均产奶量由 1960 年的 4500 公斤增 加到现在的 8500 公斤。个体产奶量的增加导致了在要求健康条件下维 持高产的饲养管理方法的革命。 大多数高产奶量国家采纳了细致的高产策略。增加产奶量，除适宜 的饲料土地和劳动的可能性外，需要一个有足够购买力的人群以世界价 格或更高的价钱来买奶。 在现代高产牛群里， 成年牛将有 10000 到 12000 公斤（三胎或四胎）的高峰泌乳遗传能力。甚至头胎青年牛至少也可产 7500 公斤奶。 1980 年，一个管理良好的牛群每天平均可产 23-25 公斤 奶，而到 1990 年，日平均产奶量提高到 25-30 公斤，现在日平均产奶 量正在向 33-35 公斤奋斗。自 1980 年以来，母牛的饲喂计划已发生了 许多变化，包括区域性的微量矿物—维生素预混料的发展，体况评分的 使用，日粮配合考虑过瘤胃蛋白和氨基酸，脂肪作为能量来源的增加， 全混合日粮的使用，更强调奶牛粗饲料质量以及牛场经济模式的使用。 在做饲喂计划时至少要考虑五个类型的成年母牛，包括早期泌乳牛（产 后 10 周内），中期泌乳牛，后期泌乳牛，干奶初期 50 天的牛，干奶后 期的牛（产前 2-3 周）。此外，饲喂计划还有一个确定的吃奶犊牛，刚 断奶犊牛， 4-22 月龄，产犊前饲喂计划系统。大多数高产奶牛群聘用一 个营养顾问或饲料公司的营养专家来帮助他们搞总体饲喂计划。 除仔细开发和检验饲喂计划外，还可采用其他成功的措施。这包括 检查产奶曲线图以确定牛是否属正常产奶模式，帮助确认哪个泌乳时期 饲喂计划不合适；第二个检查饲喂计划的有用的管理工具是用体况评 分，这个在北美被广泛采用的系统是 5 分制，其中很瘦的牛给 1 分，过 肥的牛给 5 分。在这种分制下，饲喂计划应维持体况在 2— -4 分之间， 产犊时间，体况评分必须在 3-4 分之间，泌乳中期不得低于 2.5 分。体 况评分的仔细管理可使奶牛群的代谢问题降到最低程度。饲喂系统的最 终评定是牛群在取得理想的净收入方面的成功。这种成功要求的部分是 生产能用来做消费者认可的高质量奶产品的高质量奶。这不仅是提供消 毒奶和 UHT（超高温奶），而且也包括奶粉。中国在的奶牛业方面的成功 可能很大程度上取决于提供可承受价钱的高质量奶的加工技术的发展。 1996 年，在中国中部进行的产奶量费用分析（表 1）显示：每公斤 奶的毛收入至少 1.9 元，这个需要牛群 305 天平均产奶量打破 6000 公 斤，用相同的支出表明产量增加收益明显增加，饲料的花费毫无疑问地 因地区和年代的不同而变化很大。在中国北方，粗饲料花费要比中部地 区相对少，也许可在北方发展奶牛或找出更经济的手段把粗料运到中部 地区，线性计算机计划可用于计算相关费用的饲料价值，以便选择每公 斤奶费用最低的饲料。 看看中国城市牛奶的零售价就可知道，中国国产奶粉价格相对于国 际奶价来说比较高， UHT 或消费奶的零售价与加拿大和美国相比是很高 的，比如，虽然中国牛奶收购价