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南京工业大学城建学院 第七章 微生物分布及相互关系 第一节 微生物的分布 一、在水体中的分布 1、大气水 大气水包括雪和雨； 主要由空气中尘埃带来微生物，其中有多种球菌、杆菌、放线菌及霉菌的孢子； 降水开始时菌数较多，后逐渐减少。 2、江河水 缓慢流动的浅水中：丝状藻类、丝状细菌及真菌 流动的水体中 ：单细胞藻类与好氧性细菌 （上层水） 厌氧性细菌（底层污泥） 原生动物（污泥表层） 3、湖泊与池塘水 水体相对静止 ，由于沉淀作用，大部分细菌常随颗粒物质沉入水底，底泥中细菌数较高； 水的上层有各种好氧性细菌生长；水体底泥则有多种厌氧或兼性厌氧菌生长 ；有时可检出多种病原菌 （池塘） ； 湖泊水： 上层水体生存着好氧性细菌、真菌及藻类； 中层水体，生存着光合性的紫细菌和绿细菌及其他厌氧性细菌； 底层水体，生存着厌氧性细菌； 湖边的浅水区内，生存着真菌、原生动物等。 4、地下水 泉水和深井水一般不含细菌及有机质 （土壤的过滤作用） 5、海水 海水的特点是：含盐高、稳定低、有机质含量少，在海水深处有很高的静压力； 近海岸边及海底污泥表层菌数较多，但海洋中心部位的底泥中菌数低 主要为革兰氏阴性细菌 ； 二、在土壤中的分布 1、土壤是微生物良好的生活环境 养分 水分及渗透压 空气 pH值 温度 2、土壤中微生物的数量与分布 土壤中微生物的数量因土壤类型、季节、土层深度与层次等不同而异 ； 在一年里土壤中会出现两个微生物数量高峰； 土壤中以细菌最多，放线菌和真菌次之，藻类和原生动物较少 。 三、其他环境中的分布 1、空气 主要来源于带有微生物菌体及孢子的灰尘 霉菌和酵母菌到处均有 微生物在空气中停留的时间和状态与气流的速度、微生物附着的粒子大小和空气温度有关系 2、食品 粮食 肉类 鱼类 乳类 3、极端环境中的微生物 嗜热微生物、嗜冷微生物、嗜酸微生物、嗜碱微生物、嗜盐微生物、嗜压微生物 第二节 微生物间的相互关系 一、互生关系 定义：两种不同种的生物，当其生活在一起时，可以由一方为另一方提供或创造有利的生活条件，这种关系称为互生关系。 代表：分解纤维素的细菌和固氮菌 （土壤） 硫磺细菌和解酚菌（废水生物处理） 藻类好氧性异氧菌 （氧化塘） 二、共生关系 定义：两种不同种的生物共同生活在一起，相互分工合作，相互依赖并彼此取得一定的利益。 代表：地衣（菌藻共生或菌菌共生） 三、拮抗关系 定义：指一种微生物在其生命活动过程中，产生某种代谢产物或改变其他条件，从而抑制其他微生物的生长繁殖，甚至杀死其他微生物的现象。 代表：吞食性原生动物 乳酸细菌和酵母菌 抗菌素 四、寄生关系 定义：指一种微生物生活在另一种微生物体内，以另一种微生物为生活基质，在其中进行生长繁殖，并对后者带来或强或弱的危害作用 代表：噬菌体寄生于细菌或放线菌 第八章?? 水的卫生细菌学 §1????水中的病原微生物 一、水中微生物的来源 接触土壤 和尘埃一起由空气中降落 随垃圾、人畜粪便及某些工业废弃物进入水体 二、水体中病原微生物种类 病原细菌 寄生虫 病毒 ?病原细菌 病原细菌经水传播的疾病主要是肠道传染病。 常见的肠道传染病菌有： （1）伤寒杆菌 革兰氏阴性菌，不生芽孢和荚膜，借鞭毛运动； 加热到60℃，30min可以杀死。对5％的石炭酸，可抵抗5min。 传染途径：水、食物和物品 （2）痢疾杆菌 分痢疾杆菌和副痢疾杆菌两种； 革兰氏染色阴性菌 ，无芽孢和荚膜，一般无鞭毛；适宜的温度为37℃ ；耐寒能力强，在阴暗潮湿及冰冻环境下能生存数周 ； 不耐热及干燥，阳光直射即有杀灭作用，加热60℃10分钟即死亡；对1％的石炭酸，可抵抗30min。 传播方式：取食污染的食物和水；蝇类传播 （3）霍乱弧菌 革兰氏阴性菌，具有鞭毛，能运动，不生荚膜和芽孢； 在60℃下能耐10min，在1％的石炭酸中能抵抗5min，能耐受较高的碱度； 传播途径：水、食物、蝇类 病原细菌消毒方法 煮沸消毒法 ； 日光与紫外线 ； 消毒液消毒 ； 漂白粉消毒法； 过氧乙酸(过醋酸)消毒剂 。 呼吸作用：微生物在基质氧化分解过程中，释放出电子，生成水或其他还原性产物并释放出能量的过程。 根据与氧气的关系，呼吸作用分为好氧呼吸和厌氧呼吸两大类； 相应地，微生物分为好氧、厌氧和兼性三类； 根据最终电子受体的