（整理）民间野菜及草根药膳.ppt

山 苍 子 根 炖 鸭 ., * 山苍子根炖野猪肚 ., * 民间食疗方 1、春夏雨季保健：山苍子根、臭牡丹根、大青根、盐肤木根各30～50克，水煎，取煎液炖老母鸭，兑入少许白酒，吃肉喝汤。 2、治劳倦乏力：山苍子根、盐肤木根各30～60克，炖兔子或公鸭，吃肉喝汤。 3、治胃寒痛：山苍子根、白牛胆根各30克，白杨梅树根15克，水煎，取煎液炖小母鸡，吃肉喝汤。 4、治小儿疳积：山苍子根、盐肤木根各10～15克，炖小公鸭服。 ., * 10 细叶青蒌藤（胡椒科） ., * 细叶青蒌藤 【异名】臭藤、香藤、穿山龙。 【来源】本品为胡椒科植物风藤的全草。 【药性】辛、苦，微温。 【功效】祛风湿，通经络，理气，止痛。 【主治】风寒湿痹，肢节疼痛，筋脉拘挛， 脘腹冷痛，水肿。 【用法用量】 6~15克，水煎服；外用适量 水煎洗患处。 ., * 细叶青蒌藤土杜仲山苍子根炖兔肉 ., * 细 叶 青 蒌 藤 炖 兔 ., * 黄 精 [异名] 黄精姜、山姜、野生姜。 [来源] 为百合科植物黄精、滇黄精和多花黄精的根茎。 [药性] 甘，平。归脾、肺、肾经。 [功能] 养阴润肺，补脾益气，滋肾填精。 [主治] 阴虚劳嗽，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。 [用法用量] 10~15克，水煎服；外用适量，水煎洗或熬膏涂患处。 ., * 长 梗 黄 精 ., * 多花黄精 长梗黄精 ., * 炒 黄 精 ., * 黄 精 炖 鸡 ., * 黄 精 烙 黄 精 糕 黄 精 海 鲜 冻 黄 精 卷 ., * 黄 精 冻 山麂炒黄精 黄精炒木耳 黄精炒旺螺 ., * 黄 精 炒 鱿 鱼 黄精海蛎爆蛋 黄精烩海参 黄精紫菜烙 ., * 黄精炒西芹 黄精活虾 黄 精 酿 豆 腐 ., * 黄 精 海 鲜 面 黄 精 卤 面 黄 精 炖 驴 排 黄 精 太 极 羹 ., * 黄精海参番鸭汤 黄精绣球 鹿肉烩黄精 ., * 民间食疗方 1、肾虚腰痛：黄精100克，黑豆60克，水炖服。 2、脾胃虚弱：黄精、党参、淮山各30克，炖鸡服。 3、肺虚咳嗽：黄精、百合各20克，陈皮3克，水煎服。 4、视力模糊，多淚：鲜黄精60克，菊花10克，水煎，兑猪瘦肉汤服。 ., * 8 鼠曲草（菊科） ., * 鼠曲草 [异名]清明菜、鼠耳草、田艾、黄花曲草。 [来源]为菊科植物鼠曲草的全草。 [药性]甘，平。 [功能]化痰止咳，健脾和胃，降压。 [主治]感冒，咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，急性溶血症，胃痛，胃及十二指肠溃疡腹泻，水肿，白带，筋骨痛，疔疮疖肿等疾病。 [用法用量] 15~30克，水煎服；外用适量，捣烂敷患处。 ., * 鼠 曲 草 粿 ., * 鼠 曲 草 粿 ., * 鼠 曲 草 粿 ., * 鼠 曲 草 饺 ., * 鼠 曲 草 饼 ., * 甜 鼠 曲 草 粿 ., * 鼠 曲 草 烧 饼 ., * 鼠 曲 草 饼 ., * 香酥鼠曲草饼 ., * 鼠曲草丸子汤 ., * 鼠曲草喜丸 ., * 民间食疗方 1、高脂血症：鲜鼠曲草嫩茎叶适量，煮粥常食。 2、风寒感冒：鼠曲草20克，紫苏叶15克，生 姜5克，水煎服。 3、遗精：鼠曲草、金樱根各30克，芡实15克，淮山10克，猪瘦肉适量，水炖服。 4、白带：鲜鼠曲草100克，猪瘦肉适量，水炖服。 ., * 9 山苍子（樟科） ., * 山鸡椒 【异名】山苍子。 【来源】本品为樟科植物山鸡椒的根。 【药性】辛、微苦，温。 【功效】祛风散寒，温中理气。 【主治】胃及十二指溃疡、胃炎、中暑、腹 痛、感冒、风湿关节痛、劳倦乏力、疟疾、产后瘀血痛。 【用法用量】15~30克，水煎服。 ., * 山苍子根炖猪脚 ., * 山苍子根目鱼炖羊肉 ., * 山苍子根干蒸猪脚 ., * 草珊瑚山苍子根炖肉 ., * 地笋烩排骨 ., * 地笋烩猪肚 ., * 香酥地笋椒盐地笋 ., * 地笋炖排骨 ., * 炒 泽 兰 ., * 民间食疗方 1、月经不调、经期腹痛：泽兰30克，水煎去渣，冲入红糖15克，黄酒少许，分2次服，连服3天。 2、闭经（气滞血瘀型）：泽兰30克，红花15克，水煎去渣，加入粳米50克煮粥，酌加红糖调服，日1剂，分2次温服，5-7天1疗程。 3、黄疸：泽兰根、赤小豆各60克。水煎当茶饮。 4、吐血、水肿：地笋、粳米各100克，水煮成粥，酌加白糖即可食用。 5、中气不足、两脚微肿：鲜地笋20克，薏米仁30克，白糖15克，水炖，分2次服。 ., * 4 白苞蒿（菊科） .,