舍饲养羊青贮饲料制作综合配套技术(卓坤水).ppt

舍饲养羊青贮饲料制作综合配套技术 卓坤水 福建省畜牧总站 主要内容 第一讲 青贮饲料 将不易直接贮藏的青饲料原料装入密闭的青贮设施中，经过微生物发酵作用，制成的一种具有特殊芳香气味、营养成分保存较完整的多汁饲料。 舍饲养羊制作青贮饲料的意义 1、规模化舍饲养羊的需要 2、可提高经济、生态效益 3、贮藏时间长 4、能保存大部分的养分 5、适口性好 6、加工方便且制作季节长， 7、占用地方少、节省空间 8、杀灭病原体 一、青贮的原理 在密闭的环境中，通过乳酸菌的厌氧发酵活动，使原料的pH下降，抑制所有微生物的活动，从而保存饲料 青贮的种类 常规青贮过程中的主要微生物 青贮发酵的三个过程 1.植物呼吸期（好氧菌活动阶段)： 二、青贮池（窖）的建造 （一）青贮设施的种类：南方与北方有所不相同 主要有青贮窑（池）、青贮壕、青贮塔、青贮袋、青贮堆等 （二）青贮池的选址 （三）青贮池的设计 （四）青贮池的施工 三、 青贮饲料的制作 （一）制作青贮饲料的原料种类 （二）青贮饲料制作工艺流程 步骤一：适时收割 步骤二：运输 及时运走，防止暴晒和雨淋 刈割与制作青贮的时间间隔越短越好，一般不超过48小时。据报道，在田间萎蔫5d后，干物质的损失达6% 步骤三：铡短 铡草机械 类型： 1、功率：大型、中型、小型三种。 2、动力：电动机、柴油机。 3、电源：单项、三相。 4、功能：铡草机、铡草粉碎机、铡草揉搓机 5、出料：朝上和朝下两种 正规厂家应有“QS”标记和安全使用说明。 步骤四：调节水分 一般情况下，最适于乳酸菌繁殖的原料含水量为65%~75%。豆科牧草以60%~70%为宜，柔嫩多汁的原料以60%为宜。 两种原料混合青贮计算公式 步骤五：装填与压实 步骤六：密封与检查 步骤七：存贮 1、方法：较小的圆形窖，由上到下逐层取用，保持表面平整。中大型的长方形窖，可从一端开始分段取用。 2、注意事项： ①随用随取，以当日喂完为准，切勿取1次用多日。 ②不要挖窝掏取，保证相对平整。 ③开启后必须连续取用，取完后要及时覆盖严实。 取料方式：人工、取料机 （四）青贮饲料质量判断 （五）预防二次发酵 （六）特种青贮 特种青贮分为两大类 1、半干青贮法（低水分青贮法） 2、添加剂青贮 紫花苜蓿添加剂青贮方法 （七）青贮饲料的饲喂 1.饲喂方法：粗、精料混合饲喂 2.每日喂量：体重的3%-5%分餐饲喂 饲喂原则：（1）粗饲料（含干、青草）一般占饲粮干物质的50%左右 （2）绵羊多一点，山羊少一点，生长育肥期多一点，种羊少一点，羔羊少一些（0.2kg~0.6kg） 3.注意事项：（1）不能代替干草过量喂；（2）母羊妊娠后期不宜多喂，产前15d停喂；（3）剩余在食槽的绝不能过夜饲喂；（4）感官检验质量低劣和卫生指标不合格的不可饲用。 第二讲 几种青贮原料简介 禾本科：青贮玉米、墨西哥类玉米、狼尾草属牧草品种、杂交高粱、多花黑麦草品种 豆 科：花生藤、黄（毛）豆秸、葛藤、紫花苜蓿、百脉根、柱花草、拉巴豆、紫云英、印度豇豆、决明属品种 其它品种：地瓜藤、马铃薯藤、籽粒苋、串叶松香草 青贮玉米 墨西哥类玉米 杂交高粱品种 多花黑麦草 狼尾草属牧草品种 紫云英 花生藤 紫花苜蓿 百脉根 串叶松香草 马铃薯藤 葛藤 籽粒苋 小结：制作青贮饲料的关键环节 1.适时收割 2.严格控制含水量 3.快速装填：最长不超过3天 4.压实、封严：最为关键 什么是二次发酵： 指发酵完成后，在取料过程中由于开窖后剖面太大，造成大量空气进入窖内，导致好氧性微生物如霉菌、酵母菌等的迅速繁殖，致使青贮料温度上升，导致霉烂变质的现象。 预防措施： 1、严格厌氧（取料后覆盖严实）； 2、随用随取； 3、喷洒药剂（有机酸：如乙酸）。 什么是特种青贮：青贮原料因植物种类、生长阶段和化学成分等不同，青贮难易程度亦有不同。难贮植物采用普通青贮法，一般不易制成优良青贮料，或进行适当处理，或添加某些添加剂，青贮才能成功，青贮料品质才能保证，这种青贮方法叫特种青贮法。美国、挪威、英国、瑞典等国家已经在青贮饲料添加剂的使用方面取得了明显的效果。近年来，国内推广面不断扩大。 半干青贮或低水分青贮 特种青贮 添加剂青贮 加酸青贮 加尿素青贮 加甲醛青贮 加乳酸菌青贮 加酶青贮 甲醛异味大，影响适口性。 添加量为原料重量的0.5% 每克青贮原料中加乳酸杆菌10万个左右 豆科牧草含水量应达50%，禾本科达45% 以淀粉酶、糊精酶、纤维素酶、半纤维素酶等为主 有机酸、无机