沪教版九年级下册化学《第8章第2节糖类 油脂》.pptVIP

第2节 糖类 油脂;1、膳食中为人体提供能量的营养物质主要有哪些?;一、糖类;6CO2+6H2O C6H12O6+6O2;① 淀粉在人体内酶的催化下转化为葡萄糖。 纤维素通过食草动物体内的微生物分解、消化、转化为葡萄糖。; 已知每90g葡萄糖完全氧化，大约产生1402 kJ的热量。若将360g 5％葡萄糖注射液中的葡萄糖，在人体内完全氧化，至少要消耗氧气多少克?大约释放多少热量?;活动：认识糖类;1、淀粉的检验： 取样，滴加碘水或碘酒，如果呈蓝色，则一定含有淀粉。;交流讨论：;拓展：淀粉类物质常用于“酿酒”;问题2： 人们每天的膳食中离不开油脂，它的主要作用是什么？哪些食物中富含油脂？;在常温下呈液态的叫油;;活动2：从大豆中提取油脂;用学到的知识回答： ①吃得多、运动少的人为什么易长胖？ ②出现低血糖症状时怎么办？ ③谷物酿酒为什么越陈越香浓？ ④汽油为什么能去除衣物上的油污？