Q_370523BJXD0004-2020机洗餐具用洗涤剂.pdf

山东 百洁 消 毒 用 品有 限公 司企 业标 准 Q/370523BJXD0004—2020 食品用洗涤剂 机洗餐具用洗涤剂 2020–03-05 发布 2020-03-18 实施 山东百洁消毒用品有限公司 发布 前 言 我公司生产的机洗餐具用洗涤剂，依据GB/T 1.1-2009 《标准化工 作导则 第1部分：标准结构编写》作为本企业组织生产和销售的 依据。 本标准由湖北百洁清洗技术有限公司提出； 本标准由湖北百洁清洗技术有限公司起草； 本标准主要起草人：李文杰。 本标准发布日期：2020 年03 月。 2 机洗餐具用洗涤剂 范围 本标准规定了机洗餐具洗涤剂的技术要求、试验方法、检验规则和标 志、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以表面活性剂和助剂等配方生产的清洁产品，用于通过 洗碗机对餐具进行清洗，达到去污清洁的作用。 2 引用标准 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文 件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其 最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 14930.1—2015 食品安全国家标准 洗涤剂 GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂 GB 4789.2—2016 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检 验 菌落总数的测定 GB 4789.3—2016 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检 验 大肠菌群计数 GB/T 13173-2008 表面活性剂 洗涤剂试验方法 GB/T5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫 生标准的分析方法 GB/T 191 包装储运图示标志 3 GB/T6368-2008 化学试剂 表面活性剂 水溶液PH值的测定 电 位法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管 理规定》 3 产品分类 B类产品，通过自动清洗设备完成对餐具清洗去污的洗涤剂。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1基本要求 机洗餐具洗涤剂所用原材料应符合国家相关标准和有关规定。 4.1.2表面活性剂 机洗餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂生物降解度应不低于 90%，在其使用 的浓度和方式下不影响人体健康。 4.1.3 防腐剂 机洗餐具洗涤剂所用防腐剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名 单或GB 22115中规定的品种。 4.1.4着色剂 机洗餐具洗涤剂所用着色剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名 单或GB 22115中规定。 4.15香精 机洗餐具洗涤剂所用香精应符合GB/T22731-2008中对第十类产 品的规定。 4.2 感官指标 4 4.2.1 外观：液体产品不分层，无悬浮物或沉淀。粉状产品均匀无杂 质，不结块。 4.2.2 气味：不得有其他异味，加香产品应符合规定香型。 4.2.3 稳定性 （液体产品）于-3℃～-10℃的冰箱中放置24h，取出 恢复至室温时观察无结晶，无沉淀；（40±1）℃的保温箱中放置24h， 取出立即观察不分层，不混浊，且不改变气味。 4.3 理化 机洗餐具用洗涤剂应符合表1的规定