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- 2020-06-09 发布于天津
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魅力郑州之民俗; 开始;小组简介; 1. “馒头”是当地的叫法,其实应当称为“包子”,有3种以上的馅,一年只 做一次,不是像郑州这里的实心馒头; 2. 现在已经没人家自己做豆腐了,因为太麻烦,吃的又不多。一般是到街上买 个20斤以上,豆腐还是必不可少的; 3. 肉圆子都是自己家人亲手做的,比这里的“丸子”大很多,很香很好吃的, 有很多猪肉,郑州这叫“丸子”大过年的好象不吉利!~ 4. 在整个过年的习俗中是不吃饺子的,如果哪家比较特别大年初一早上吃了饺 子,??千万不能称呼“饺子”,应当称 “万万顺”,称呼“饺子”是一大 禁忌,切记!切记!! 5. 老家没有年夜饭这种说法,最重要的就是除夕中午的团圆饭,吃完了就算过 年了,晚上吃的很随便,还有就是大年初一早饭讲究一点,中午跟晚上的饭也很 随便,一般走到哪家就在哪家吃,只要不吃去年剩下的就行. 6。初一早饭特色就是:米粥+鱼,(鱼米之乡哦!~)有的县市吃汤圆;反正过 年是不吃饺子的。 7. 大年初一早上刚起床吃的年糕叫“大糕”,是糯米做的甜点心,早饭中吃的 年糕叫“水糕”要蒸热了吃,并且吃饭时候第一口要吃它~ 还有一种年糕 叫“发糕”,当馒头吃可以狠吃的,寓意“发财高升”。
;在河南等地都有着这样一个过年的歌谣: “二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;
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